2013/12/30

マッコリの物語 - 初嘗東京的正宗韓燒

看一看原來不經不覺已有一個月沒有更新了,這陣子不是忙著上班就是忙著為來年的計劃做好準備,能安座在電腦面前文章的時間實在變得珍貴。這天與朋友行山,下山後太陽已下山並且氣溫也隨之急降,友人家住茨城縣,一場來到東京,便提議想到新大久保逛逛韓國街順道吃個韓國燒烤,說起上來自己至少也有大半年沒吃過韓國餐,至少來日之後也未曾吃過吧。完全沒有頭緒哪間較出名或較好評,就憑氣氛及感覺選擇了這裡。

店名マッコリ為朝鮮半島一種傳統的發酵酒


坐下後店員隨即問要甚麼飲品,我也二話不說要了枝裝啤酒。這裡有日本的朝日大枝裝及韓國啤酒細枝裝,本應吃韓國燒烤當然飲韓國啤最合襯,但後者卻比朝日來得更貴,還是選喝慣了的日本啤吧。
厚切サムギョプサル


正宗的韓式吃法

這裡主打豚燒肉,當然少不了店方極力推介的「厚切サムギョプサル」(厚切豚腩肉)。非常肥美的豚腩肉厚切程度足足有4分1截手指般厚,而且份量足足有5大件,這一頓可以說是來到日本後吃肉吃得最盡情的一頓啊。這麼肥美大件的肉唔知點燒好,據聞日本大部份的韓國燒烤店店員都會在客人面前為客代燒及切肉,這裡當然也不例外,無需親自操勞。這麼厚切的肉燒好為止大約需時10分鐘,店員細心的把肉切好然後以燒好的泡菜﹑ 洋蔥作簡單的調味便成。正宗的韓式燒肉是把肉用生菜包連配菜包著來吃,中和了相對濃味的調味料。
チヂミ

トッポキ

吃韓國料理少不了的トッポキ,中文大概是炒年糕吧,辣度適中開胃之餘送白飯一流。至於朋友至愛的チヂミ韓式薄餅,煎得香口之餘配搭的醬汁也非常絕配。

吃得滿足的一頓,也是來日本以來單人消費來計吃得最貴的一頓啊。

地址: 東京都新宿区大久保1-16-24 1F
電話: 03-3207-4820
營業時間: 平日11:00-翌日5:00;星期六及假期11:00-翌日6:00
定休日: 年中無休
最近車駅: JR新大久保駅徒步5分鐘


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2013/11/18

若松城

(DAY 1) 東京出發 > 晚上到達秋田駅 > 佐藤養助稲庭うどん専門店
(DAY 2) 秋田巿民巿場 > 千秋公園 > 秋田グルメフェスティバル > 秋田竿灯祭り
(DAY 3) 角館 > 田沢湖 > 一ノ関駅 > 仙台駅
(DAY 4) 松島海岸 > 仙台花火大會
(DAY 5) 仙台青葉城跡 > 利久本店 > 仙台商店街七夕祭 > 仙台巿內
(DAY 6) 喜多方 > 坂內食堂 > 会津若松若松城> 回程





如果要說福島県具象徵性的地標,絕對少不了会津若松的若松城(又稱鶴ヶ城),若松城建於南北朝1592年,於1934年被列為日本法定古蹟,亦是日本100名城的其中之一。



除了圍著天守閣從不同角度拍照外,登上天守閣最高的一層,這裡是內陸沒有一望無際的海景,但有翠綠的山景及可以完全俯瞰整個会津若松巿周邊地方,加上微微的涼風(今次去的時候是8月),是乘涼的好地方。



今次在会津若松只停留了半天,除了若松城外基本上也沒走過其他景點,若時間多一點的話可以購買巿內觀光巴士「ハイからさん号」的一日乘車券,一天乘三次或以上基本上已經值回票價,這路線從会津若松駅出發分內環及外環行走,除了經過若松城外,還經過東山溫泉,野口英世青春館...等多個巿內景點。

開城時間: 8:30-17:00
定休日: 無休
天守閣入場費: 500円

2013/11/10

喜多方拉麵 - 坂內食堂總本店

(DAY 1) 東京出發 > 晚上到達秋田駅 > 佐藤養助稲庭うどん専門店
(DAY 2) 秋田巿民巿場 > 千秋公園 > 秋田グルメフェスティバル > 秋田竿灯祭り
(DAY 3) 角館 > 田沢湖 > 一ノ関駅 > 仙台駅
(DAY 4) 松島海岸 > 仙台花火大會
(DAY 5) 仙台青葉城跡 > 利久本店 > 仙台商店街七夕祭 > 仙台巿內
(DAY 6) 喜多方 > 坂內食堂 > 会津若松鶴ヶ城 > 回程

一連六日的東北祭之旅終於來到尾升,最後一天從仙台繼續南下,來到福島県的喜多方,不用多說為的就是日本三大拉麵之一的喜多方拉麵。由走出喜多方車駅開始,拉麵店可說是「總有一間係附近」,跟著旅遊書介紹選擇了這間在多間老店之中較受歡迎的坂內食堂總本店。與一般拉麵店不同,喜多方拉麵的老店不少店名都是以XX食堂為名而非XX拉麵。

坂內食堂在東京雖然也有分店,但每次經過都感覺頗冷清。或許現今東京的拉麵潮流始終是流向濃厚魚介系,相對清淡的喜多方拉麵顯得有點「過氣」及「老餅」。不過來到喜多方的總本店卻是巿內超過五十間喜多方拉麵店之中脫穎而出大排長龍的一間。





來到的時候正好中午午飯時間,門外已經排著十多人,幸好店內原來比想像中一般的拉麵店寬敞,所以等候的時間也只不過是十五至二十分鐘左右。步入店內,總店始終是總店,氣氛都是東京的支店無法媲美,這種熱鬧及老字號的感覺,我忽然想起在離開香港前專程到蓮香樓飲茶及勝香園食碗麵的氣氛。




選了招牌之一的肉そば,叉燒足足有12片,份量比吃過的任何一碗拉麵都要多。真材實料的豚骨湯底可是喝起來一點都不油膩,有驚喜。麵則是正宗喜多方拉麵的粗麵,吃起來爽口彈牙,果然不枉長途跋涉為了這碗麵。

地址: 福島県喜多方市字細田7230
電話: 0241-22-0351
營業時間: 7:00~18:00
定休日: 每週星期四
最近車駅: JR喜多方駅 徒歩17分





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