鶯谷園: 水準一流的下町燒肉店

第二次踏足東京，早在香港時已約好食友H在東京一起吃個晚飯相聚，有兩個人一起吃燒肉就最好不過，恰巧這食友心誼的餐廳正正就在我入住的酒店附近，食友便提議來試吃一頓燒肉晚飯。

店內環境舒適，至少不會烏煙障氣滿怖油煙

在日本吃晚飯，通常一坐下來店員就會問喝甚麼，大概是因為日本人吃飯還是習慣先點杯啤酒或飲品吧，與食友一人要了一杯生ビール

全靠食友預早訂好位子，準時八時便可以安坐大吃一番。是晚主攻燒肉及我相當喜歡的ホルモン(內臟), 除此之外餐牌上還有刺身，一品料理等可以選擇。

用作沾燒肉的汁有兩款，左邊的較甜，右邊的帶點酸酸像柚子味道，兩者與燒肉均是絕配

特上タン

レバー

特上カルビ

特上カルビ單看上碟的賣相就知水準不錯，油脂分怖平均，燒起後吃起來肉質柔嫩，十分滿意。特上タン同樣是高質素，但吃牛舌個人始終喜愛厚切多一點。レバー(牛肝)外層燒得焦脆，只是內裏不夠粉嫩，相對其他的差了一點。

豚トロ

子袋

豚トロ賣相有點似豬頸肉，相當肥美，吃起來油香十足，又是一極品。牛子袋吃起來有點像平日吃的生腸般爽口，被火燒過後多了外層脆脆的口感，爽脆交集。

吃完有點不太夠喉，後來追加的特上ロース，同樣脂肪分怖平均，燒得生一點肉質嫩滑，焦一點卻焦脆香口，吃起來牛油香味相當豐富。

由於是星期六，早在訂座時店員已經指用餐時限是90分鐘，與食友談著在日的生活點滴，交流一下飲食的心得，快樂短暫的飯局就此完滿結束。結帳每人也是 三千多日元，在東京的燒肉店來說不貴了，加上有這樣水準，絕對是物超所值。


鶯谷園（うぐいすだにえん）
地址: 東京都台東区根岸1-5-15
營業時間: 17:00-02:00(無休)
電話: (81) 03-3874-8717
車站: JR山手線鶯谷駅北口徒步5分鐘 / 東京メトロ日比谷線入谷駅2號出口徒歩15分鐘