マッコリの物語 - 初嘗東京的正宗韓燒

看一看原來不經不覺已有一個月沒有更新了，這陣子不是忙著上班就是忙著為來年的計劃做好準備，能安座在電腦面前文章的時間實在變得珍貴。這天與朋友行山，下山後太陽已下山並且氣溫也隨之急降，友人家住茨城縣，一場來到東京，便提議想到新大久保逛逛韓國街順道吃個韓國燒烤，說起上來自己至少也有大半年沒吃過韓國餐，至少來日之後也未曾吃過吧。完全沒有頭緒哪間較出名或較好評，就憑氣氛及感覺選擇了這裡。

店名マッコリ為朝鮮半島一種傳統的發酵酒

坐下後店員隨即問要甚麼飲品，我也二話不說要了枝裝啤酒。這裡有日本的朝日大枝裝及韓國啤酒細枝裝，本應吃韓國燒烤當然飲韓國啤最合襯，但後者卻比朝日來得更貴，還是選喝慣了的日本啤吧。

厚切サムギョプサル

正宗的韓式吃法

這裡主打豚燒肉，當然少不了店方極力推介的「厚切サムギョプサル」(厚切豚腩肉)。非常肥美的豚腩肉厚切程度足足有4分1截手指般厚，而且份量足足有5大件，這一頓可以說是來到日本後吃肉吃得最盡情的一頓啊。這麼肥美大件的肉唔知點燒好，據聞日本大部份的韓國燒烤店店員都會在客人面前為客代燒及切肉，這裡當然也不例外，無需親自操勞。這麼厚切的肉燒好為止大約需時10分鐘，店員細心的把肉切好然後以燒好的泡菜﹑ 洋蔥作簡單的調味便成。正宗的韓式燒肉是把肉用生菜包連配菜包著來吃，中和了相對濃味的調味料。

チヂミ

トッポキ

吃韓國料理少不了的トッポキ，中文大概是炒年糕吧，辣度適中開胃之餘送白飯一流。至於朋友至愛的チヂミ韓式薄餅，煎得香口之餘配搭的醬汁也非常絕配。

吃得滿足的一頓，也是來日本以來單人消費來計吃得最貴的一頓啊。

地址: 東京都新宿区大久保1-16-24 1F
電話: 03-3207-4820
營業時間: 平日11:00-翌日5:00；星期六及假期11:00-翌日6:00
定休日: 年中無休
最近車駅: JR新大久保駅徒步5分鐘


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若松城

(DAY 1) 東京出發 > 晚上到達秋田駅 > 佐藤養助稲庭うどん専門店

(DAY 2) 秋田巿民巿場 > 千秋公園 > 秋田グルメフェスティバル > 秋田竿灯祭り

(DAY 3) 角館 > 田沢湖 > 一ノ関駅 > 仙台駅

(DAY 4) 松島海岸　> 仙台花火大會

(DAY 5) 仙台青葉城跡 > 利久本店 > 仙台商店街七夕祭 > 仙台巿內

(DAY 6) 喜多方 > 坂內食堂 > 会津若松若松城> 回程

如果要說福島県具象徵性的地標，絕對少不了会津若松的若松城(又稱鶴ヶ城)，若松城建於南北朝1592年，於1934年被列為日本法定古蹟，亦是日本100名城的其中之一。

除了圍著天守閣從不同角度拍照外，登上天守閣最高的一層，這裡是內陸沒有一望無際的海景，但有翠綠的山景及可以完全俯瞰整個会津若松巿周邊地方，加上微微的涼風(今次去的時候是8月)，是乘涼的好地方。

今次在会津若松只停留了半天，除了若松城外基本上也沒走過其他景點，若時間多一點的話可以購買巿內觀光巴士「ハイからさん号」的一日乘車券，一天乘三次或以上基本上已經值回票價，這路線從会津若松駅出發分內環及外環行走，除了經過若松城外，還經過東山溫泉，野口英世青春館...等多個巿內景點。

開城時間: 8:30-17:00
定休日: 無休
天守閣入場費: 500円

喜多方拉麵 - 坂內食堂總本店

(DAY 1) 東京出發 > 晚上到達秋田駅 > 佐藤養助稲庭うどん専門店

(DAY 2) 秋田巿民巿場 > 千秋公園 > 秋田グルメフェスティバル > 秋田竿灯祭り

(DAY 3) 角館 > 田沢湖 > 一ノ関駅 > 仙台駅

(DAY 4) 松島海岸　> 仙台花火大會

(DAY 5) 仙台青葉城跡 > 利久本店 > 仙台商店街七夕祭 > 仙台巿內

(DAY 6) 喜多方 > 坂內食堂 > 会津若松鶴ヶ城 > 回程

一連六日的東北祭之旅終於來到尾升，最後一天從仙台繼續南下，來到福島県的喜多方，不用多說為的就是日本三大拉麵之一的喜多方拉麵。由走出喜多方車駅開始，拉麵店可說是「總有一間係附近」，跟著旅遊書介紹選擇了這間在多間老店之中較受歡迎的坂內食堂總本店。與一般拉麵店不同，喜多方拉麵的老店不少店名都是以XX食堂為名而非XX拉麵。

坂內食堂在東京雖然也有分店，但每次經過都感覺頗冷清。或許現今東京的拉麵潮流始終是流向濃厚魚介系，相對清淡的喜多方拉麵顯得有點「過氣」及「老餅」。不過來到喜多方的總本店卻是巿內超過五十間喜多方拉麵店之中脫穎而出大排長龍的一間。

來到的時候正好中午午飯時間，門外已經排著十多人，幸好店內原來比想像中一般的拉麵店寬敞，所以等候的時間也只不過是十五至二十分鐘左右。步入店內，總店始終是總店，氣氛都是東京的支店無法媲美，這種熱鬧及老字號的感覺，我忽然想起在離開香港前專程到蓮香樓飲茶及勝香園食碗麵的氣氛。

選了招牌之一的肉そば，叉燒足足有12片，份量比吃過的任何一碗拉麵都要多。真材實料的豚骨湯底可是喝起來一點都不油膩，有驚喜。麵則是正宗喜多方拉麵的粗麵，吃起來爽口彈牙，果然不枉長途跋涉為了這碗麵。

地址: 福島県喜多方市字細田7230
電話: 0241-22-0351
營業時間: 7:00～18:00
定休日: 每週星期四
最近車駅: JR喜多方駅 徒歩17分





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日本漢堡包的始祖 - ほそや

(DAY 1) 東京出發 > 晚上到達秋田駅 > 佐藤養助稲庭うどん専門店

(DAY 2) 秋田巿民巿場 > 千秋公園 > 秋田グルメフェスティバル > 秋田竿灯祭り

(DAY 3) 角館 > 田沢湖 > 一ノ関駅 > 仙台駅

(DAY 4) 松島海岸　> 仙台花火大會

(DAY 5) 仙台青葉城跡 > 利久本店 > 仙台商店街七夕祭 > 仙台巿內

(DAY 6) 喜多方 > 坂內食堂 > 会津若松鶴ヶ城 > 回程

日間參觀完仙台商店街的七夕祭後，晚飯時間繼續在商店街附近搵食。中午吃過美味的利久燒牛舌午餐，晚飯還想找點特色的小店吃一頓簡單的。無意中發現這間隱身在居酒屋林立橫街之中不起眼的漢堡包小店，門外寫著「日本のハンバーガーここから始まる!」(日本的漢堡包由此開始)，既然如此又怎能不試呢？

步入店內就好像走進時光隧道一樣，店內充滿60年代的裝飾風格，喜歡老店的我就最適合不過。看相片漢堡的風格有點像在香港經常到的時新快餐店。最基本的漢堡包都只是300元左右，吃漢堡中間的肉當然是重點，份量大，肉味也算不錯，配上自家的醬汁及美味的洋蔥，非常不錯。雖然現今連鎖快餐店的漢堡包個人來說就沒太大興趣，之不過這類老店的漢堡包則挺得我歡心呢。

這個時間或許大家都到附近的居酒屋喝個痛快，唯獨我這個窮學生會來吃漢堡包，全程店內都只有自己一個客人，來得清靜也不錯。有機會來到仙台的話不妨拜訪一下這個日本漢堡包的始祖吧。

（此相片自tabelog)

地址: 宮城県仙台市青葉区国分町2-10-7 大内ビル　1F

電話: 022-223-9228

營業時間: 星期一至六11:30～22:00 / 星期日及假期11:30-20:00

定休日: 無休

最近車駅: 仙台巿地下鐵南北線勾当台公園駅徒步5分鐘

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仙台七夕祭

(DAY 1) 東京出發 > 晚上到達秋田駅 > 佐藤養助稲庭うどん専門店

(DAY 2) 秋田巿民巿場 > 千秋公園 > 秋田グルメフェスティバル > 秋田竿灯祭り

(DAY 3) 角館 > 田沢湖 > 一ノ関駅 > 仙台駅

(DAY 4) 松島海岸　> 仙台花火大會

(DAY 5) 仙台青葉城跡 > 利久本店 > 仙台商店街七夕祭 > 仙台巿內

(DAY 6) 喜多方 > 坂內食堂 > 会津若松鶴ヶ城 > 回程

日本與中國一樣有七夕，日本的七夕按地方不同通常會在7月7日或8月7日左右，各地都會有大大小小不同的七夕祭，七夕祭的主角就是掛滿整條街寫有祝福或願景的「吹き流し」，今次來到仙台就參觀了這裡日本最大型的七夕祭。

仙台七夕祭每年的8月6,7,8日舉行，而七夕祭的前夜(8月5日晚上)更會上演東北地區最大型的花火大會，可算是仙台一年之中最熱鬧最大規模的盛事。

仙台七夕花火大會

七夕花火大會發放地點於仙台西公園附近一帶，離仙台駅徒步約20分鐘，由於附近地方空曠而且高樓大廈少，即使離會場稍遠的地方也可以清楚觀賞。而且與東京的花火大會不同，除了有收費的觀賞區外，亦設有免費的指定觀賞區，人亦較東京少得多，不用像在東京般早在中午就要打開地毯佔座位人迫人，看得相對舒適。

仙台七夕祭

仙台七夕祭於仙台駅前一直通往勺当台公園的一番町商店街舉行，七夕祭期間全長1.7公里的商店街掛滿各商鋪寫上各種福福賀語的「吹き流し」，場面實在壯觀。

人潮湧湧的商店街

卡通人物亦不少得

祝願派

反戰派...NO MORE NAGAZSAKI(長崎)...今屆的和平獎得主

除了「吹き流し」之外，沿途還有不少介紹仙台當地文化的活動或攤位，這個小學生以戲劇形式給大家介紹仙台的傳統文化，睇完先知原來冷やし中華(中華冷麵)都是在仙台誕生的。

仙台七夕祭資料
日期: 每年8月6-8日；花火大會: 8月5日晚上
網址: http://www.sendaitanabata.com/

茶漬飯初體驗 - チャムス

一個人到橫濱逛了一整天，由中華街﹑ 山下公園一帶開始，一直走到來橫濱駅附近正好晚飯時間，記憶中橫濱駅的地下街有不少食店，這裡有小小的壽司店﹑ 小小的拉麵店﹑ 小小的吉列店，應該總有一間在合心水。我卻無意中發現這間小小的茶漬飯，反正未吃過就姑且一試吧!

款式不算太多，選了角煮配博多明太子。店員建議把丼分開一半來吃，一半加上醬汁像平日吃丼飯一樣的吃法；剩下的一半就移到傍邊的細碗再加上湯汁變成茶漬飯般吃，可以一次過體驗兩種味道。個人則覺得第一個吃法實在太普通，建議一開始就作茶漬飯吃好了。

香港的阿媽經常都同小朋友或老豆講「湯嚕飯對身體唔好呀!!」，自己也沒有這個習慣，但日本的茶漬飯實在太好味了，難怪難怪。

地址: 神奈川県横浜市西区南幸1-4 横浜駅西口地下街ザ・ダイヤモンド

電話: 045-326-2460

營業時間: 11:00～22:00

最近車駅: JR横浜駅

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出色的洋食小屋 - LUNCH HOUSE

起初居住的地方選擇在十条只是因為交通方便及租金便宜，住落卻愈來愈喜歡這個地方，其中一大優點就是食店多不聲數而且價錢便宜，不少更是多年經營下來的小店，最合我心意。今次介紹的位於十条駅北口(但本地人通常稱西口)的老字號洋食店，店名稱做LUNCH HOUSE，第一次來自然選擇在午膳時間。

外裝精緻的洋食小屋

非常洋式的餐牌，而且諗起香港茶餐廳的ABC餐

特別推介這裡的SPECIAL MENU，吉列帶子拼豚燒肉定食。本身這裡的吉列類做得非常出色，帶子本身大大粒，短時間輕輕一炸，外層薄薄的吉列外層鬆脆，內裡大大粒的帶子剛好五成熟而且非常JUICY。配上自家製的他他醬，實在更上一層樓。

吉列帶子拼豚燒肉定食￥700

好JUICY的帶子

另一不得不試的就是這裡的燒肉，用上肥美的國產豚肉，帶甜的燒肉醬汁味道調得恰到好處，與白飯可是最佳拍檔。記得早前介紹過在目黑的燒肉定食(請參閱: 三好弥)單調之餘索價￥800實在有點不快，這裡伴碟精美之餘還有大量沙律菜伴碟，大大碟的白飯及味噌湯，燒肉定食單點￥550，與其他吉列類或漢堡扒等相拼的話也只不過是￥600-700，實在抵吃。

燒肉定食，單看樣子比三好弥的精彩得多 (￥550）

雖然十条不是甚麼旅遊區，除了多條商店街及住宅就甚麼也沒有，但正因如此居住固之然非常適合，而且有興趣逛一下下町風情的商店街，體驗一下日本住宅街的一面，絕對推介你來十条走一走。

地址: 東京都北区上十条2-28-6
03-3907-4145
營業時間: 11:30-22:30
定休日: 星期日
最近車駅: JR埼京線十条駅北口徒步1分鐘
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