天然鯛魚燒 - 鳴門鯛焼本舗

高田馬場，早稻田一帶是東京數一數二有名的學生街，由JR駅沿著早稲田通り走往早稻田大學方向，沿途更是無論拉麵，CAFE，居酒屋，中華，中東菜館也應有盡有的大食街，曾經看過電視節目介紹，沿途單是拉麵店總數便有超過30間，即使一日食一間也要一個月才吃得完呢。除了食店，更有不少小食來迎合每日來來往往的學生哥，位於西早稻田十字路口的這鯛魚燒老鋪就是其中之一。

每次路過都聞到陣陣鯛魚燒的香味，而且店前企滿候的客人。這天終於決定要停步一試。味道分有最基本的黒あん及金時芋兩款，就先試一下最基本的。由於所有鯛魚燒都是即叫即做，付款後會給你一個號碼牌，然後就可以從旁邊的玻璃前看著師傅細心的燒製每一條鯛魚。看店面的介紹這種一丁燒的方法，燒成的鯛魚燒皮會特別香脆。

等了五分鐘左右自己的鯛魚燒終於送到手上，在寒風手中接過這尾熱辣辣的鯛魚，份外有種雪中送炭的感覺。急不及待先咬一口看看，熱得雖然有點狼狽，但皮的確香脆之餘非常薄；餡料多少恰到好處，就像快要爆出來一樣但又剛好被薄薄的外皮緊緊包著。吃鯛魚燒最怕就是吃到最尾或邊位會沒有餡料，這個餡料的分怖平均，吃到最後一口也充滿餡料，實在沒有令人失望。

除了鯛魚燒御三家外其實還有不少做得好吃的，有待未來慢慢發掘吧。

地址: 東京都新宿区高田馬場2-2-1

營業時間: 10:00-22:00

定休日: 無

網址: http://www.taiyaki.co.jp/index.html

最近車駅: 東京メトロ西早稲田駅徒步4分鐘

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明治神宮外苑 銀杏並木

晚秋初冬時期的日本，不少人即時也會聯想起滿山紅葉「火燒山」的迷人景色，其實除了紅葉之外，這個時期還有不少美景值得去欣賞。相比起京都的寺院散步，東北的紅葉山水，東京的紅葉名所不算十分突出，反之數一數二的銀杏樹名所卻有幾處，這天就來到每次和本地的朋友談起銀杏都被推介一定要來走走的明治神宮外苑銀杏並木。

這條由青山通り延伸往明治神宮外苑「圓形道路」的銀杏並木小道，短短300米左右的小路兩傍都種滿大小幾乎均一的銀杏樹，每年十二月上旬左右銀杏樹葉變黃的季節，隨之就變身成東京都內數一數二的黃葉名所，而且不少日劇也曾在此取景。

紅葉黃葉與櫻花一樣來得快走得快，而且每年的時期也有少許差異，但至少黃葉的東京晴天的日子比櫻花時期的多，因此只要配合好時期，天氣大概不是問題呢。

東京大つけ麺博2013

無論是旅遊還是生活，吃拉麵在日本都是少不了的節目，其中由拉麵演伸出來的沾麵近年更是大熱，超濃厚，超泥漿的沾汁配上特粗，極粗麵簡直是一大極品。如果給我選擇我個人也是偏好沾麵多一點，早在個多月前已經看到這個由十月至十一月一連四星期舉行大沾麵博，會場就在每星期上課的日語教室對出的新宿大久保公園，宏集了24間來自全國精英中的精英，爭奪日本第一沾麵的大賽。

24間店鋪分四星期出陣，每星期6間。先到售票處購票，再選擇到自己心怡的店鋪前排隊換購拉麵，最後就是按自己喜好到投票處投票給自己最心怡的食店。

時間關係今年只參觀了第二至第四陣

第二陣

6選1，實在相當煩惱呢。當然一次過試吃全部6間的人也應該不少。

最後喜歡濃厚風味的我還是選擇了去年的冠軍，沾汁濃度滿點，來自千葉的中華そばとみ田

濃厚的魚介沾汁配上特粗的自家製麵，是典型在關東經常吃到的風味。特別喜歡它的麵及叉燒，麵來得彈牙而叉燒肥美，與這濃厚風味沾汁實在是絕配。

第三陣

第三週選了來自奈良的無鐵砲無心豚骨馬鹿濃厚沾汁麵，沾汁杰的程度可以用醬汁來形容，論沾汁是三陣吃過之中最喜歡的一間。

第四陣

第四陣選了來自秋田的大館錦本店，魚介雞白湯製出的沾汁口味相對前兩週吃過的來得清爽，特別喜歡用上比內地雞製成的叉燒，意外的來得爽口。淡麗的湯底還加入檸檬的酸味更加容易入口，配上較幼身的自家麵，是東京少吃到的口味啊。

吃過沾麵後少不了的環節就是到投票處投票給自己心水的店鋪。

結果於１１月６日已經公怖，今年的優勝者同樣是去年的冠軍來自千葉松戶巿的中華そばとみ田。

中華そばとみ田

熱愛沾麵的朋友即使專程也值得一試呢。

寒風下的恩物 - 虎よし

成人之日的今天，原本預留了半天假期打算去看成人式，怎料事實上除了有認識的人是新成人之外，要入場看儀式是不容易呢。結果取而代之用這半天假期來到鬼太郎的小鎮調布巿走走，感受一下這天假期的氣氛。

在氣溫只有3度的街上散步，這一刻最想就是吃一碗熱辣辣拉麵。逛過北口的天神通商店街一帶後，回到調布駅南口的大街一直望到盡頭，有個巨形而顯眼的麵字，自然就朝著這個方向走來。原來是這家辛味噌拉麵專門店的看板，在東京吃拉麵，魚介豚骨吃得多，味噌豚骨就只吃過野方的花道，但當時正值炎炎夏天，還記得有點吃不消的感覺，但在這寒冷天氣下，味噌系來得比一切都好。

拉麵的選擇有辛味噌，激辛味噌，白味噌及辛味噌沾麵四種，既然是辛味噌拉麵專門店，第一次就先試試最基本的。麵選了店方自家製的平打粗麵，與湯底合襯之餘麵來得彈牙可口。味噌湯底用上豚骨及仙台的赤味噌再加上多種辛味製成，味道非常不錯，辣度恰到好處，下次再來可以挑戰一下激辛版本吧。

地址: 東京都調布市布田5-1-1

營業時間: 11:00-深夜2:00

最近車駅: 京王線調布駅徒步5分鐘

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