天然鯛魚燒 - 鳴門鯛焼本舗

高田馬場，早稻田一帶是東京數一數二有名的學生街，由JR駅沿著早稲田通り走往早稻田大學方向，沿途更是無論拉麵，CAFE，居酒屋，中華，中東菜館也應有盡有的大食街，曾經看過電視節目介紹，沿途單是拉麵店總數便有超過30間，即使一日食一間也要一個月才吃得完呢。除了食店，更有不少小食來迎合每日來來往往的學生哥，位於西早稻田十字路口的這鯛魚燒老鋪就是其中之一。

每次路過都聞到陣陣鯛魚燒的香味，而且店前企滿候的客人。這天終於決定要停步一試。味道分有最基本的黒あん及金時芋兩款，就先試一下最基本的。由於所有鯛魚燒都是即叫即做，付款後會給你一個號碼牌，然後就可以從旁邊的玻璃前看著師傅細心的燒製每一條鯛魚。看店面的介紹這種一丁燒的方法，燒成的鯛魚燒皮會特別香脆。

等了五分鐘左右自己的鯛魚燒終於送到手上，在寒風手中接過這尾熱辣辣的鯛魚，份外有種雪中送炭的感覺。急不及待先咬一口看看，熱得雖然有點狼狽，但皮的確香脆之餘非常薄；餡料多少恰到好處，就像快要爆出來一樣但又剛好被薄薄的外皮緊緊包著。吃鯛魚燒最怕就是吃到最尾或邊位會沒有餡料，這個餡料的分怖平均，吃到最後一口也充滿餡料，實在沒有令人失望。

除了鯛魚燒御三家外其實還有不少做得好吃的，有待未來慢慢發掘吧。

地址: 東京都新宿区高田馬場2-2-1

營業時間: 10:00-22:00

定休日: 無

網址: http://www.taiyaki.co.jp/index.html

最近車駅: 東京メトロ西早稲田駅徒步4分鐘

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