東京大つけ麺博2013

無論是旅遊還是生活，吃拉麵在日本都是少不了的節目，其中由拉麵演伸出來的沾麵近年更是大熱，超濃厚，超泥漿的沾汁配上特粗，極粗麵簡直是一大極品。如果給我選擇我個人也是偏好沾麵多一點，早在個多月前已經看到這個由十月至十一月一連四星期舉行大沾麵博，會場就在每星期上課的日語教室對出的新宿大久保公園，宏集了24間來自全國精英中的精英，爭奪日本第一沾麵的大賽。

24間店鋪分四星期出陣，每星期6間。先到售票處購票，再選擇到自己心怡的店鋪前排隊換購拉麵，最後就是按自己喜好到投票處投票給自己最心怡的食店。

時間關係今年只參觀了第二至第四陣

第二陣

6選1，實在相當煩惱呢。當然一次過試吃全部6間的人也應該不少。

最後喜歡濃厚風味的我還是選擇了去年的冠軍，沾汁濃度滿點，來自千葉的中華そばとみ田

濃厚的魚介沾汁配上特粗的自家製麵，是典型在關東經常吃到的風味。特別喜歡它的麵及叉燒，麵來得彈牙而叉燒肥美，與這濃厚風味沾汁實在是絕配。

第三陣

第三週選了來自奈良的無鐵砲無心豚骨馬鹿濃厚沾汁麵，沾汁杰的程度可以用醬汁來形容，論沾汁是三陣吃過之中最喜歡的一間。

第四陣

第四陣選了來自秋田的大館錦本店，魚介雞白湯製出的沾汁口味相對前兩週吃過的來得清爽，特別喜歡用上比內地雞製成的叉燒，意外的來得爽口。淡麗的湯底還加入檸檬的酸味更加容易入口，配上較幼身的自家麵，是東京少吃到的口味啊。

吃過沾麵後少不了的環節就是到投票處投票給自己心水的店鋪。

結果於１１月６日已經公怖，今年的優勝者同樣是去年的冠軍來自千葉松戶巿的中華そばとみ田。

中華そばとみ田

熱愛沾麵的朋友即使專程也值得一試呢。