勝香園: 值得一來的檸蜜脆脆

轉眼間，在附近上班的日子也有接近兩年光陰，一直也想找個午膳時間來試試這裏極具人氣的檸蜜脆脆﹑蕃茄湯通粉…等，只是不是不想輪位子就是天氣太熱太冷等等的理由。最近天氣稍涼，一來就來了兩次星期五的飯聚，吃的也是大同少異。

正值午飯時間，店內非常熱鬧，餐枱的四周企滿等位的食客，最後等了差不多三十分鐘。

等了三十分鐘，其實早已決定好吃甚麼。來到這裏固然要試的當然是檸蜜脆脆，一客四件，與同事剛好每人兩件。麵包咬起來嗦嗦聲，加上檸蜜的甜酸相交，是我喜歡的味道，難怪怪不少人也是為這而來了。在這類大排檔另一少不了的當然是玻璃樽裝可樂，平日常見的細枝裝三兩口便喝完總是不甚滿足，這裏有大枝裝之餘，加上檸檬就成相當懷舊feel的凍檸樂。

茄牛麵

茄牛蛋通

這裏的主食以蕃茄湯底的通粉 / 公仔麵為主，兩種也先後試過，正如以上兩張圖的對比，如果是為吃個濃濃蕃茄湯底而來的話建議還是選通粉，一來通粉煮得較容易入味，二來蕃茄湯與公仔麵本身的濃湯底味道總是有點不太合襯，蕃茄的味道變得沒有前者般突出。

午飯或下午茶來說也是不錯的地方，每人平均$40左右，價錢合理，唯獨是等位子的確預多一點時間等位子，可以的話十二時半之前來的話也有不用等位的機會。

地址: 中環美輪街2號排檔

電話: 2544 8368

營業時間: 星期一至六 8:00-17:30

定休日: 星期日

檢視較大的地圖

きじ: 來自大阪的大阪燒

來到日本，大吃魚生﹑壽司﹑拉麵是固然要做的事。但這些在香港也不難吃到不會陌生，怎會滿足我這個為食鬼呢？既然來到日本更重要當然是吃一些香港甚少機會吃到的東西，お好み焼き(大阪燒)就是其中之一。

在日本，做お好み焼き的店子開得成行成巿，選擇實在多得不得了，正因為這樣自己更加毫無頭緒選哪間好呢？

來到東京的第一晚先與在日本生活了一點時間的食友來個飯局，閒談中食友推介了這店子，聽說是來自大阪的店子，心想這樣至少應該會做得正宗關西口味一點吧!!反正沒甚麼頭緒，到行程的第四天晚上就乘著山手線來吃個お好み焼き晚餐。

七時左右，排隊是意料之內，排隊的途中店員就送上餐牌給客人慢慢選擇。之所以叫お好み焼き，就是可以由客人自己選擇喜歡的配料組合作成的燒餅。對於第一次接觸這物的我，這個餐牌考起了我吧，哪個配合最好最適合？完全沒頭緒。每款也想試試，花多眼亂無從入手，最後選了豚玉キムチ(豚玉是最常的組合，再加上泡菜)

由於自己一個人的緣固，很快就脫離了排隊人群被安排攝上counter席上的一個空位。
店子的座位經過特別設計，座墊下是一個可拉開的小空間讓客人把外套﹑手袋等通通放到內部去，這就可以避免染得全是油煙味道吧。而且避免客人被料理中的煙及油弄到，還在前端放上一道「幕門」，真是貼心。

看著師傅們不停手地製作一個個美味的お好み焼き，相當期待快點到自己那一個啊!!

看了十分鐘左右，小弟的終於完成。由於加入了泡菜，賣相相比起其他的顏色有點偏橙紅。把熱辣辣的お好み焼き在鐵板上先用預備好的鏟把這餅切到適當的大小，再一件一件的放到自己的碟上慢慢品嘗。當初還擔心泡菜與お好み焼き會不會是很怪的組合，結果是出乎意料之外的好，兩者味道融洽合，再配上燒得有點煙肉質感的豚肉片，選這個組合是絕對正確。

初初還想只吃一個お好み焼き恐怕不夠飽，怎料是相當飽肚滿足的一頓，剛坐下的時候原本還想多叫一個焼きそば呢，只好留待下次吧。

在香港要吃此品，選擇確是不多，早前寫過的KOZY的(請參考死氣沈沈的お好み焼き )，但價格﹑氣氛﹑味道種種也做不到像這種地道的感覺，所以還是省掉點金錢來日本吃的最好吧﹗﹗

地址: 東京都千代田区丸の内2-7-3 東京ビルＴＯＫＩＡ　Ｂ１Ｆ
電話: (81) 03-3216-3123
營業時間: 11:00-15:30 ; 17:00-23:00
定休日: 不定休
最近車站: JR東京駅丸の内南口徒歩3分

檢視較大的地圖

齊藤割烹: 海鮮批發直營店

這次旅程的住宿選擇了入谷這小區，在這個平民小區，當然不可不光顧一下這附近眾多的平民餐館。而自己最初認識入谷這個小區亦是由這類平民小店開始。約一年多前左右，看過日本一個飲食節目介紹這裏每個到訪的客人都必點的超抵吃海鮮丼，由那時開始這店子就放了在我的東京試食LIST中。而早前提過今次入住的VESSEL HOTEL距離這裏只是一條馬路的距離，實在沒有理由不來吧!!!!

開店時間是十一時三十分，早上十一時已經有一條人龍，可見其受歡迎程度，看到這情景已經是半個信心的保證，日本人向來對食物的要求就是高，沒有一定的實力店子前實在難有這個景像。

差不多排到，為了加快流量，排隊時店員就會先為客人寫單，果然如電視所言，前前後後聽見的order都是一樣，「海鮮丼」/ 海鮮丼(大盛)」，我當然也是這一句。由這樣的寫單型式可見來這裏的大部份都是重覆重覆再來的熟客或老街坊。

入座後再看看餐牌，其實還有很多其他選擇，但由入座到離開約三十分鐘的時間裏，看到的都只有海鮮丼 或 海鮮丼(大盛)，而且後者佔多數。

大盛的話魚和飯的份量都多了，所以魚和飯是分開盛上的。我選的是索價850日圓的普通海鮮丼，飯和海鮮盛在一個大碟上，如此飯就被魚材完完全全遮蓋了。兩者的飯都和其他日本餐廳一樣可以任添，照顧喜歡吃飯的日本人，我隔鄰的一位先生表面看身型廋削，但前後共添了三大碗，加上原本的一碗，共吃了四大碗飯，我第一下的反應是︰「痴~線ga﹗﹗」，一下子看呆了眼。可見日本人的確很喜歡吃飯，我吃飯實在不及他們了，雖然是只有幾度的氣溫，但只添了一碗便吃不下了。

魚的份量十足， 有サーモン（三文魚）、イカ（魷魚）、鰺(池魚)、はまち（油甘魚)﹑鯖、鰹、トロ（toro）、マグロ(赤身)、蝦、葱トロ、たこ（八爪魚）、甘海老 (甜蝦)…等等。抵吃程度固然是滿分，質素和新鮮程度亦相當令人滿意，特別是魷魚和池魚等，是香港吃不到的水準和風味。

看清楚一點有兩件其實是壽司，不過握功就……一般了。

 之所以能以這樣抵吃的價錢提供如此新鮮的食材給客人，秘密就是因為這餐廳其實是由隔隣這叫「斉藤鮮魚」的海鮮批發店直營，所以價錢可以如此大眾化。現場所見鮮魚一箱箱不停地由築地送過來，部份的即場就游著到隔隣的餐廳處製成各種丼飯，這樣做出來的海鮮丼當然是最新鮮的水準吧!!
850日圓，吃迴轉壽司的話最多也只吃到八碟，胃納肯定還有一半，在這裏以這價錢可以吃刺身吃得如此滿足，捧著肚子的步出店子，下次一定會再來，下次應該要叫大盛り了。

地址: 東京都台東区下谷2-9-7
電話: (81) 03- 3873-7321
營業時間: 11:30-14:00 ; 17:00-21:00
最近車站: 東京メトロ日比谷線入谷駅 4號出口徒歩１分鐘
ＪＲ山手線鶯谷駅南口から徒歩８分鐘

檢視較大的地圖

後記︰想找更多東京都內的直營店品嘗既抵吃又有水準的食物，誠意推介這節目一短片。
(看不到請click以下網址直入: http://youtu.be/WxJyXLmVdgQ)

Vessel Inn Hotel入谷駅前: 單人住宿好選擇

到東京旅行，一般海外旅客較熱門的住宿地點總離不開新宿﹑池袋…等等。那裏優點是購物方便，步出酒店門口就是伊勢丹﹑西武等大型百貨店及無可能數得完的餐廳食肆。但酒店的價錢也相對較高。我還是覺得，東京的交通如此四通百達，加上都內交通費遠近相差不多的收費模式，像小弟這類喜歡追求地道當地生活感覺及深夜也沒打算活動的人仕，實在無需要迫在新宿一帶硬食又貴又細小的酒店房間，今次小弟則選擇了位於入谷駅前的商務酒店ベッセルインホテル(VESSEL INN HOTEL)。

酒店正門

先介紹一下入谷這個住宅小區，它位於東京都的東北方，從遊客們一定不會陌生的上野駅轉乘日比谷線下一個站就是入谷。這裏沒有大型百貨店，商店均以地區的小商店及老店為主，是一個純住宅區。

入谷位處住宅區，即使是日間人流也不多

環境清靜，在此買樓也諗得過

晚上的入谷

由於酒店主要服務對像是單人旅客/生意人，所以佔八成房間也是單人房。基本設備與一般商務酒店大同小異，冷暖空調﹑加濕器﹑風筒﹑牙刷﹑電水壺…等一應俱全，電視更是小弟最愛的SHARP AQUOS。由於預早預訂及有特別的優惠，今次房價比正常的再便宜了500円，只是5,000円一晚(~HKD500)，相比起上次入住新宿VINTAGE 7,000円一晚足足便宜了2,000。

所有房間均有WIFI﹙官網沒提及，住下來才發現﹚，而且剛於2011年全面裝潢完畢，房間非常新淨，隔音也做得好。面積比新宿的大，有13平方米，至少今次可以有一個位置給我把行李箱全開，而窗外更可以看見東京的新地標skytree。服務更是一大對比，上次vintage給我最深印象就是那幾個黑口黑面全男班的staff，OMG!!；這裏一入門口店員姐姐就親切的送上一句いらっしゃいませ，服務態度殷勤細心，單是CHECK IN一刻給小弟的印像已經截然不同，這樣才是像樣的日本服務吧!!

房間蠻舒適，隔音也相當好

有足夠位置放旅行箱

浴室

 交通方面，酒店距離入谷駅只是一分鐘路程，十分方便。出入主要以東京地下鐵的日比谷線為主，路線直達上野﹑秋葉原﹑日本橋﹑築地銀座﹑六本木﹑惠比寿及中目黑等多個東京的熱門旅遊點，部份班次更與東急的東橫線直通後可前往自由が丘，橫濱方面﹙當然往橫濱最快不是這個方法﹚。而坐一個站往上野就可以轉乘多條前往其他各區的JR及地下鐵線。也可以徒步十分鐘左右到就近的JR鶯谷駅，那裏有山手線通往各SHOPPING熱點。

途經多個主要地區的日比谷線案內圖

酒店附近有便利店，兩間超級巿場及遊客必定到訪的藥品店，也有不少小型的商賣店及食肆，部份更24小時營業，足以應付簡單需要。而且因為是地區小店式經營，價錢也相對都心的商店便宜些少。唯獨由於酒店附近大多數店子也早關門而且人流不多，酒店門前街燈也不多，十時後氣氛變得寂靜，特別是女士們要注意。

附近也有24小時營業的すき家，宵夜でもOK

總括而言，這裏既可以享受到不錯的交通，也享受到住宅區相對寧靜及平民化的氣氛。由機場坐SKYLINER經上野駅再坐一站地鐵到酒店也不過是一小時左右，十分適合像小弟這類喜歡體驗當地人生活的的BUDJECT TRAVELLER﹑自由行的背包客或商務旅客。

地址: 東京都台東区入谷1丁目25番6号

電話: (81) 03-5603-7411
網頁(可網上預約): http://www.vessel-hotel.jp/inn/

最近車站: 東京地下鐵日比谷線入谷駅4號出口徒步1分鐘

檢視較大的地圖

玉ひで: 排隊也未必是最好

如果說到在東京覓食，我比較喜歡東面的日本橋﹑人形町一帶，這地帶老店林立，能夠多年來屹立不倒支持至今，背後必定有它的原因，可能是名氣﹑可能是食物水準，也可能是...等等。

喜歡追溯至最正宗最傳統風味的我，自然喜歡到這類老店，這間餐廳是我第一次踏足日本橋這地方第一間吃的餐廳，無論在國內外都人氣極高的親子丼老店，來到正值午膳時間還下著毛毛細雨，但仍無損一眾食客的決心，長長的人龍依然，在這情況下更加要排上一份吧﹗﹗

等了三十分鐘，終於可以安坐下來，店內的座位均是塌塌米型式。午巿餐牌獨孤一味只有親子丼，分別是そぼろ親子丼、元祖親子丼、白レバ親子丼及匠親子丼四款。另外如果兩位以上予約坐個室的話還有午巿的會席套餐可供選擇。

開業於1760年，200多年歷史的老店，究竟水準如何???相當令人期待。

索價千五日圓的元祖親子丼，上桌一刻相當有氣派，上方的是一小碟漬物，下方則是主角元祖親子丼。

鮮黃色的雞蛋，大小剛好與碗的大小一樣，恰好蓋過飯，內裏混入了一件一件雞肉，元祖的親子丼就是這個樣子吧﹗﹗未吃已先聞到陣陣香味，急不及待先來一口，蛋做得有層次，周邊是一個有輪廓的蛋餅，中間是仍然保持嫩滑的蛋漿，要做到這效果秘訣大概就是煮的時候把蛋分開兩次落，出來的蛋就能有這樣的層次。相反另一項這裏標榜的軍雞肉，吃起來有點兒失望，肉質鞋口，而且雞味也不是十分突出。

總括來說，親子丼的蛋的確相當有水準，值得一試。只不過相比下還是比較喜歡鳥藤(請參考: 鳥藤場內店: 場內實力派親子丼)的出品更討我心，價錢也差不多是這裏的一半又不用苦苦等候，而且附近還有不少老店選擇等著試吃，總算到過一遊便是了。

地址: 東京都中央区日本橋人形町1-17-10

電話: (81) 03-3668-7651

營業時間: 11:30-13:00 ; 17:00-22:00 (星期一至五)

                  11:30-13:00 ; 16:00-21:00 (星期六﹑日及假期)

定休日: 年中無休

網頁: http://www.tamahide.co.jp/top.html

最近車站: 東京メトロ日比谷線人形町駅A2出口即達

                  都営浅草線人形町駅A6出口徒步1分鐘

                  東京メトロ半蔵門線水天宮前駅8號出口徒步2分鐘

檢視較大的地圖

勝博殿: さぼてん香港店

三月初的一個星期六，下課後正是午飯時間，反正沒甚麼預定節目，只好找個舒適的店子享受一下休息一下。雖然還有個多星期就出發回鄉旅行，但經過這店子的門口還是抵不住突如期來的吉列癮，等不到新宿了!!!!

新宿來的過江龍，在香港開業不算很久。在拉麵風和烏冬風襲之前，香港也掀起過一段短暫的吉列熱潮，這店也是那時候應運而生的。

銅鑼灣店選址在日本料理雲集的亨利中心地庫，走過迂迴的樓梯，進入吉列的世界。

接近一時，人客不少，安排好座位後侍應送上免費添吃的漬物及生菜絲。生菜絲爽口而且切得幼細，比浪漫館橫濱的好太多了。

與銀座梅林不同，這裏與丼吉等一樣，有磨芝麻這個玩意。磨著磨著，聞到十足的芝麻香味後就取起勺子把醬汁加進去。醬汁味道還算不錯，甜味較重，相比之下，自己還是最喜歡銀座梅林酸酸甜甜的醬汁多一點。

醬汁製作好後不久，點選的特上豚ロース定食(吉列豬柳定食﹚隨即就送到。香港眾多吉列店之中自己最喜歡就是梅林的吉列外層，吃起來鬆化。這裏的也不錯，相當鬆化有質感。只是豬柳則吃起來相當鞋口，或許下次點豬扒會好有一點吧!! 雖然如此，最後還是添吃了兩碗飯，因為這裏的飯實在煮得不錯﹙忙了影相﹚，再加上任添了三四次的菜絲，又是相當飽肚滿足的一餐。


地址: 銅鑼灣恩平道42號亨利中心地庫
電話: 2895 4111
營業時間: 12:00-15:30 ; 18:00-23:00

檢視較大的地圖


後記: さぼてん(SABOTEN)在日本是一間分店遍怖全國的とんかつ(吉列)專門店，除了餐廳外還有專售弁当的デリカ版本，對上一次所居住位於入谷的酒店樓下就正正有一間，營業時間還至晚上十時，也是一個宵夜好選擇。


さぼてんデリカ入谷店

猿樂珈啡: 隱世珈啡小部落

代官山是東京一個閒靜的高尚住宅及購物小區，從惠比壽走過來沿途都是一座座別緻的獨立屋，氣氛有些似香港的九龍塘。穿過代官山駅的另一邊，是一個寧靜的購物小區，有不同品牌的專門店也有小型的自家商店，卻沒有新宿涉谷般洶湧的人流，噪吵的人車聲，相當寫意。

在這裏最適宜就是來嘆一個悠閒的下午茶，正因如此這處有不小小型CAFE可以讓人充份享受這個悠閒的小區。自己也喜歡坐CAFE，有時一坐可以坐上兩三小時，所以早就在網上做好research，選了這間位於地庫的隱世小店，來一個悠閒寫意的下午茶。

入口就正正位於「代官山駅入口」的大十字路口，但由於入口不算起眼而且只寫著同樣位於地庫的另一間cafe名字，自己也找了好一點時間才找到。落到去才發覺轉右就是門口所說的CAFFE FOGLIO直入就是我要找的真命天子。

店內面積不大，燈光黑暗，只有三四張table及能容下三四人的bar枱，加上古典音樂作背景，情調來得浪漫。每張枱均與其他枱有一段距離，而且全部位於一個半開放式的個室空間，私人空間不錯，無論是自己一人聽著店方播著的古典音樂閒歇抑或相約朋友情人來談心﹑小聚均是好地方，今次很幸運地有個位於一角的空位。

餐牌相當簡單，主打的珈啡有三款，包括普通珈啡﹑苦めの珈琲﹑及二十三番地珈啡，全部均是不附糖不附奶的黑珈啡，分別在於苦口及濃味的程度，以及數款伴珈啡小食。聽過店主的介紹後選了苦味中等的"苦めの珈琲"以及這店相當受歡迎之一的芝士蛋糕。

為減少點算的時間，店主送上ORDER就即時收錢，這點要注意。

自己對珈啡實在沒有太大研究，第一次喝黑珈啡，苦﹗﹗不過苦卻沒有想像中的苦澀味，苦而不澀，我不知這是不是叫好珈啡，但至少珈啡味挺香挺濃。反而更喜歡這裏的cheese cake，份量不多，份量足夠給客人送珈啡便是了，芝士味很香很濃，相比起其他慕絲形式的cheese cake，我更喜歡這種。下次要試試店方另一款相當具人氣的焼きチーズケーキ

坐著想著之後的行程，不經不覺就坐上接近兩小時，是時候結帳繼續徒步往涉谷方向。

地址: 東京都渋谷区猿楽町23-3 鳥居ビルＢ１Ｆ
電話: (81) 03-3496-8900
營業時間: 13:00-20:00 (星期一至五)
                  13:00-17:00 (星期六, 日及假日)
定休日: 不定休
最近車站: 東急東橫線代官山駅西口徒步3分鐘

檢視較大的地圖