小店只有約十個counter座位，選了最入兩個可以清楚看到整個廚房內部的位置，餐牌不像場內大多主打丼物的店般有花多眼亂的選擇，常規選擇就只有まぐろ丼(鐵火丼)、まぐろ漬け丼(吞拿魚醬油漬丼) 及中トロ丼 (中toro丼)三款，以及每日1-2款當日special，價錢平均索價1,000前後左右，較場內外的其他丼物店也算是便宜。
間八+中toro丼(1,400円)，中toro入口甘香，肉質滑溜，而且還有五大片之多啊﹗﹗只是間八就稍為普通，或者是前晚在「トロ函」[請參閱:庶民風海鮮居酒屋]剛吃過又厚又新鮮的出品，自然給比下去了。
間八+赤身丼(1,200円)，單看餐牌就知吞拿魚是這裏的名物，而且店方稱所用的都是天然物，就試一下赤身吧﹗﹗果然沒令人失望，同樣有五片之多，肉色鮮紅有光澤感，肉質柔嫩有彈性，相當新鮮。如果toro是吃其油香味，赤身則是吃魚肉本身的香味了。
吃飽了與師傅閒談幾句，結帳後就起程趕往下一景點，氣氛寧靜整淨的小店子，即使獨自一人也十分適合，有機會的話會再來。
地址: 東京都中央区築地4-7-5 築地ＫＹビル1/F(大廈外圍)
最近車站: 都營大江戸線築地市場駅, 東京地下鐵日比谷線築地駅
營業時間: 11:00-14:00 ; 17:00-23:00
定休日: 星期日及假期
電話: (81) 03-3543-8700
座位: Counter約10席
適合: 1人; 5人以下; 女性
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