餐牌選擇不少，第一次試吃就選了最基本也是最便宜的「タレカツ丼」，飯當然如常選了大盛，吉列大大的兩件，肉質柔軟，以這個價錢絕對是水準以上呢。
下次再來試試這個不可思議盛的吉列定食吧。
地址: 東京都新宿区馬場2-2-1
電話: 03-6457-3634
營業時間: 11：00～23：30
定休日: 年中無休
最近車駅: 東京メトロ副都心線西早稲田駅徒步4分鐘
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2014/02/12
坂井精肉店
早前介紹過早稻田通り的鯛魚燒鳴門(天然鯛魚燒 - 鳴門鯛焼本舗)，位於其隔鄰的這吉列店也是一直想試吃之一，價錢不貴之餘看門外的介紹份量似乎也不少呢。飢寒交迫放學後的回家路上再次經過店前，反正未吃午飯走進來吃個便飯也不錯。
餐牌選擇不少，第一次試吃就選了最基本也是最便宜的「タレカツ丼」，飯當然如常選了大盛，吉列大大的兩件，肉質柔軟，以這個價錢絕對是水準以上呢。
下次再來試試這個不可思議盛的吉列定食吧。
地址: 東京都新宿区馬場2-2-1
電話: 03-6457-3634
營業時間: 11：00～23：30
定休日: 年中無休
最近車駅: 東京メトロ副都心線西早稲田駅徒步4分鐘
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餐牌選擇不少，第一次試吃就選了最基本也是最便宜的「タレカツ丼」，飯當然如常選了大盛，吉列大大的兩件，肉質柔軟，以這個價錢絕對是水準以上呢。
下次再來試試這個不可思議盛的吉列定食吧。
地址: 東京都新宿区馬場2-2-1
電話: 03-6457-3634
營業時間: 11：00～23：30
定休日: 年中無休
最近車駅: 東京メトロ副都心線西早稲田駅徒步4分鐘
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2014/01/22
東京大つけ麺博2013
無論是旅遊還是生活，吃拉麵在日本都是少不了的節目，其中由拉麵演伸出來的沾麵近年更是大熱，超濃厚，超泥漿的沾汁配上特粗，極粗麵簡直是一大極品。如果給我選擇我個人也是偏好沾麵多一點，早在個多月前已經看到這個由十月至十一月一連四星期舉行大沾麵博，會場就在每星期上課的日語教室對出的新宿大久保公園，宏集了24間來自全國精英中的精英，爭奪日本第一沾麵的大賽。
6選1，實在相當煩惱呢。當然一次過試吃全部6間的人也應該不少。
最後喜歡濃厚風味的我還是選擇了去年的冠軍，沾汁濃度滿點，來自千葉的中華そばとみ田
吃過沾麵後少不了的環節就是到投票處投票給自己心水的店鋪。
24間店鋪分四星期出陣，每星期6間。先到售票處購票，再選擇到自己心怡的店鋪前排隊換購拉麵，最後就是按自己喜好到投票處投票給自己最心怡的食店。
時間關係今年只參觀了第二至第四陣
第二陣
6選1，實在相當煩惱呢。當然一次過試吃全部6間的人也應該不少。
最後喜歡濃厚風味的我還是選擇了去年的冠軍，沾汁濃度滿點，來自千葉的中華そばとみ田
濃厚的魚介沾汁配上特粗的自家製麵，是典型在關東經常吃到的風味。特別喜歡它的麵及叉燒，麵來得彈牙而叉燒肥美，與這濃厚風味沾汁實在是絕配。
第三陣
第三週選了來自奈良的無鐵砲無心豚骨馬鹿濃厚沾汁麵，沾汁杰的程度可以用醬汁來形容，論沾汁是三陣吃過之中最喜歡的一間。
第四陣
第四陣選了來自秋田的大館錦本店，魚介雞白湯製出的沾汁口味相對前兩週吃過的來得清爽，特別喜歡用上比內地雞製成的叉燒，意外的來得爽口。淡麗的湯底還加入檸檬的酸味更加容易入口，配上較幼身的自家麵，是東京少吃到的口味啊。
吃過沾麵後少不了的環節就是到投票處投票給自己心水的店鋪。
結果於１１月６日已經公怖，今年的優勝者同樣是去年的冠軍來自千葉松戶巿的中華そばとみ田。
熱愛沾麵的朋友即使專程也值得一試呢。
2014/01/14
寒風下的恩物 - 虎よし
成人之日的今天，原本預留了半天假期打算去看成人式，怎料事實上除了有認識的人是新成人之外，要入場看儀式是不容易呢。結果取而代之用這半天假期來到鬼太郎的小鎮調布巿走走，感受一下這天假期的氣氛。
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在氣溫只有3度的街上散步，這一刻最想就是吃一碗熱辣辣拉麵。逛過北口的天神通商店街一帶後，回到調布駅南口的大街一直望到盡頭，有個巨形而顯眼的麵字，自然就朝著這個方向走來。原來是這家辛味噌拉麵專門店的看板，在東京吃拉麵，魚介豚骨吃得多，味噌豚骨就只吃過野方的花道，但當時正值炎炎夏天，還記得有點吃不消的感覺，但在這寒冷天氣下，味噌系來得比一切都好。
拉麵的選擇有辛味噌，激辛味噌，白味噌及辛味噌沾麵四種，既然是辛味噌拉麵專門店，第一次就先試試最基本的。麵選了店方自家製的平打粗麵，與湯底合襯之餘麵來得彈牙可口。味噌湯底用上豚骨及仙台的赤味噌再加上多種辛味製成，味道非常不錯，辣度恰到好處，下次再來可以挑戰一下激辛版本吧。
地址: 東京都調布市布田5-1-1
營業時間: 11:00-深夜2:00
最近車駅: 京王線調布駅徒步5分鐘
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2013/11/10
喜多方拉麵 - 坂內食堂總本店
(DAY 1) 東京出發 > 晚上到達秋田駅 > 佐藤養助稲庭うどん専門店
(DAY 2) 秋田巿民巿場 > 千秋公園 > 秋田グルメフェスティバル > 秋田竿灯祭り
(DAY 3) 角館 > 田沢湖 > 一ノ関駅 > 仙台駅
(DAY 4) 松島海岸 > 仙台花火大會
(DAY 5) 仙台青葉城跡 > 利久本店 > 仙台商店街七夕祭 > 仙台巿內
(DAY 6) 喜多方 > 坂內食堂 > 会津若松鶴ヶ城 > 回程
一連六日的東北祭之旅終於來到尾升，最後一天從仙台繼續南下，來到福島県的喜多方，不用多說為的就是日本三大拉麵之一的喜多方拉麵。由走出喜多方車駅開始，拉麵店可說是「總有一間係附近」，跟著旅遊書介紹選擇了這間在多間老店之中較受歡迎的坂內食堂總本店。與一般拉麵店不同，喜多方拉麵的老店不少店名都是以XX食堂為名而非XX拉麵。
坂內食堂在東京雖然也有分店，但每次經過都感覺頗冷清。或許現今東京的拉麵潮流始終是流向濃厚魚介系，相對清淡的喜多方拉麵顯得有點「過氣」及「老餅」。不過來到喜多方的總本店卻是巿內超過五十間喜多方拉麵店之中脫穎而出大排長龍的一間。
來到的時候正好中午午飯時間，門外已經排著十多人，幸好店內原來比想像中一般的拉麵店寬敞，所以等候的時間也只不過是十五至二十分鐘左右。步入店內，總店始終是總店，氣氛都是東京的支店無法媲美，這種熱鬧及老字號的感覺，我忽然想起在離開香港前專程到蓮香樓飲茶及勝香園食碗麵的氣氛。
選了招牌之一的肉そば，叉燒足足有12片，份量比吃過的任何一碗拉麵都要多。真材實料的豚骨湯底可是喝起來一點都不油膩，有驚喜。麵則是正宗喜多方拉麵的粗麵，吃起來爽口彈牙，果然不枉長途跋涉為了這碗麵。
地址: 福島県喜多方市字細田7230
電話: 0241-22-0351
營業時間: 7:00～18:00
定休日: 每週星期四
最近車駅: JR喜多方駅 徒歩17分
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2013/10/17
茶漬飯初體驗 - チャムス
一個人到橫濱逛了一整天，由中華街﹑ 山下公園一帶開始，一直走到來橫濱駅附近正好晚飯時間，記憶中橫濱駅的地下街有不少食店，這裡有小小的壽司店﹑ 小小的拉麵店﹑ 小小的吉列店，應該總有一間在合心水。我卻無意中發現這間小小的茶漬飯，反正未吃過就姑且一試吧!
款式不算太多，選了角煮配博多明太子。店員建議把丼分開一半來吃，一半加上醬汁像平日吃丼飯一樣的吃法；剩下的一半就移到傍邊的細碗再加上湯汁變成茶漬飯般吃，可以一次過體驗兩種味道。個人則覺得第一個吃法實在太普通，建議一開始就作茶漬飯吃好了。
地址: 神奈川県横浜市西区南幸1-4 横浜駅西口地下街ザ・ダイヤモンド
電話: 045-326-2460
營業時間: 11:00～22:00
最近車駅: JR横浜駅
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2013/10/16
出色的洋食小屋 - LUNCH HOUSE
起初居住的地方選擇在十条只是因為交通方便及租金便宜，住落卻愈來愈喜歡這個地方，其中一大優點就是食店多不聲數而且價錢便宜，不少更是多年經營下來的小店，最合我心意。今次介紹的位於十条駅北口(但本地人通常稱西口)的老字號洋食店，店名稱做LUNCH HOUSE，第一次來自然選擇在午膳時間。
特別推介這裡的SPECIAL MENU，吉列帶子拼豚燒肉定食。本身這裡的吉列類做得非常出色，帶子本身大大粒，短時間輕輕一炸，外層薄薄的吉列外層鬆脆，內裡大大粒的帶子剛好五成熟而且非常JUICY。配上自家製的他他醬，實在更上一層樓。
另一不得不試的就是這裡的燒肉，用上肥美的國產豚肉，帶甜的燒肉醬汁味道調得恰到好處，與白飯可是最佳拍檔。記得早前介紹過在目黑的燒肉定食(請參閱: 三好弥)單調之餘索價￥800實在有點不快，這裡伴碟精美之餘還有大量沙律菜伴碟，大大碟的白飯及味噌湯，燒肉定食單點￥550，與其他吉列類或漢堡扒等相拼的話也只不過是￥600-700，實在抵吃。
雖然十条不是甚麼旅遊區，除了多條商店街及住宅就甚麼也沒有，但正因如此居住固之然非常適合，而且有興趣逛一下下町風情的商店街，體驗一下日本住宅街的一面，絕對推介你來十条走一走。
地址: 東京都北区上十条2-28-6
03-3907-4145
營業時間: 11:30-22:30
定休日: 星期日
最近車駅: JR埼京線十条駅北口徒步1分鐘
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| 外裝精緻的洋食小屋 |
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| 非常洋式的餐牌，而且諗起香港茶餐廳的ABC餐 |
特別推介這裡的SPECIAL MENU，吉列帶子拼豚燒肉定食。本身這裡的吉列類做得非常出色，帶子本身大大粒，短時間輕輕一炸，外層薄薄的吉列外層鬆脆，內裡大大粒的帶子剛好五成熟而且非常JUICY。配上自家製的他他醬，實在更上一層樓。
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| 吉列帶子拼豚燒肉定食￥700 |
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| 好JUICY的帶子 |
另一不得不試的就是這裡的燒肉，用上肥美的國產豚肉，帶甜的燒肉醬汁味道調得恰到好處，與白飯可是最佳拍檔。記得早前介紹過在目黑的燒肉定食(請參閱: 三好弥)單調之餘索價￥800實在有點不快，這裡伴碟精美之餘還有大量沙律菜伴碟，大大碟的白飯及味噌湯，燒肉定食單點￥550，與其他吉列類或漢堡扒等相拼的話也只不過是￥600-700，實在抵吃。
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| 燒肉定食，單看樣子比三好弥的精彩得多 (￥550） |
雖然十条不是甚麼旅遊區，除了多條商店街及住宅就甚麼也沒有，但正因如此居住固之然非常適合，而且有興趣逛一下下町風情的商店街，體驗一下日本住宅街的一面，絕對推介你來十条走一走。
地址: 東京都北区上十条2-28-6
03-3907-4145
營業時間: 11:30-22:30
定休日: 星期日
最近車駅: JR埼京線十条駅北口徒步1分鐘
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2013/10/12
仙台牛舌 - 利久(西口本店)
(DAY 1) 東京出發 > 晚上到達秋田駅 > 佐藤養助稲庭うどん専門店
(DAY 2) 秋田巿民巿場 > 千秋公園 > 秋田グルメフェスティバル > 秋田竿灯祭り
(DAY 3) 角館 > 田沢湖 > 一ノ関駅 > 仙台駅
(DAY 4) 松島海岸 > 仙台花火大會
(DAY 5) 仙台青葉城跡 > 利久本店 > 仙台商店街七夕祭 > 仙台巿內
(DAY 6) 喜多方 > 坂內食堂 > 会津若松鶴ヶ城 > 回程
來到仙台少不了的美食就是仙台發样聞名全國的「仙台牛舌」，在仙台巿內的大街小巷四處都是燒牛舌的店子，一時間實在選不落手。經一位仙台長大的朋友介紹來到這間現在遠至博多也有分店的「利久」。雖然分店遍怖全國而且單是仙台巿內分店也有不少，朋友極力推介仙台駅西口的本店，坐得舒適之餘感覺上應該正宗一點的味道吧。
店子位於大廈的5樓，人龍就從地下的電梯大堂一直伸延，整條街都是燒牛舌偏偏這裡排著長長的人龍，在日本除了少數例子之外，大多數人龍就是美味的保證。
排了約20分鐘，被安排坐在COUNTER的中央，這個位置剛好對著燒牛舌的大本營，對於無論吃甚麼都喜歡看著師傅做料理的我來算可說是頭等呢。餐牌有不少選擇，不用多看當然就是為燒牛舌而來，燒牛舌的級數分普通及極級兩種，每種均有份量選擇，選了索價2,000日元的「牛舌(極)4枚定食」。
在燒烤爐上明顯看到兩種級數的分別，極級的明顯更厚更大。看著師傅認真製作，不經不覺我的一份也送到過來了。
厚切牛舌燒得恰到好處，看肉色就知到是完美的五成熟，咬起來爽口JUICY，肉味香濃，小小的一片足以送上半碗白飯也綽綽有餘。不得不提的還有濃而不膩的牛尾湯及吃牛舌少不了的玄米飯，這個配搭在香港的炭姖也吃過，但這裡的當然更上一層樓。
番外篇
為甚麼仙台的名物會是燒牛舌呢？有興趣的可以參看以下網頁。(日文)
http://www.gyutown.com/about/history.htm
地址: 宮城県仙台市青葉区中央1-6-1 ハーブ仙台ビル5F
電話: 022-266-5077
營業時間: 11:30～14:30 ; 17:00～23:00
定休日: 無休
最近車駅: JR仙台駅西口徒步4分鐘
來到仙台少不了的美食就是仙台發样聞名全國的「仙台牛舌」，在仙台巿內的大街小巷四處都是燒牛舌的店子，一時間實在選不落手。經一位仙台長大的朋友介紹來到這間現在遠至博多也有分店的「利久」。雖然分店遍怖全國而且單是仙台巿內分店也有不少，朋友極力推介仙台駅西口的本店，坐得舒適之餘感覺上應該正宗一點的味道吧。
店子位於大廈的5樓，人龍就從地下的電梯大堂一直伸延，整條街都是燒牛舌偏偏這裡排著長長的人龍，在日本除了少數例子之外，大多數人龍就是美味的保證。
排了約20分鐘，被安排坐在COUNTER的中央，這個位置剛好對著燒牛舌的大本營，對於無論吃甚麼都喜歡看著師傅做料理的我來算可說是頭等呢。餐牌有不少選擇，不用多看當然就是為燒牛舌而來，燒牛舌的級數分普通及極級兩種，每種均有份量選擇，選了索價2,000日元的「牛舌(極)4枚定食」。
在燒烤爐上明顯看到兩種級數的分別，極級的明顯更厚更大。看著師傅認真製作，不經不覺我的一份也送到過來了。
厚切牛舌燒得恰到好處，看肉色就知到是完美的五成熟，咬起來爽口JUICY，肉味香濃，小小的一片足以送上半碗白飯也綽綽有餘。不得不提的還有濃而不膩的牛尾湯及吃牛舌少不了的玄米飯，這個配搭在香港的炭姖也吃過，但這裡的當然更上一層樓。
番外篇
為甚麼仙台的名物會是燒牛舌呢？有興趣的可以參看以下網頁。(日文)
http://www.gyutown.com/about/history.htm
地址: 宮城県仙台市青葉区中央1-6-1 ハーブ仙台ビル5F
電話: 022-266-5077
營業時間: 11:30～14:30 ; 17:00～23:00
定休日: 無休
最近車駅: JR仙台駅西口徒步4分鐘
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2013/10/09
名物海鮮丼 - 寿し処まぐろ茶家
(DAY 1) 東京出發 > 晚上到達秋田駅 > 佐藤養助稲庭うどん専門店
(DAY 2) 秋田巿民巿場 > 千秋公園 > 秋田グルメフェスティバル > 秋田竿灯祭り
(DAY 3) 角館 > 田沢湖 > 一ノ関駅 > 仙台駅
(DAY 4) 松島海岸 > 仙台花火大會
(DAY 5) 仙台青葉城跡 > 利久本店 > 仙台商店街七夕祭 > 仙台巿內
(DAY 6) 喜多方 > 坂內食堂 > 会津若松鶴ヶ城 > 回程
吃過美味的燒蠔(請參閱: 松島燒蠔 - げんぞう) 就開始找我的正餐，來到這壽司店的門前，看餐牌主打的似乎是海鮮丼多於壽司，而且当店名物 的桶ちらし樣子的確吸引，就這裡吧!!
海鮮丼索價二千多元也算合理，壽司的OMAKASE LUNCH SET都只是三千八百元，算是抵吃呢。為海鮮丼而來當然不會輕易轉軚。
坐在COUNTER上看師傅製作一個個的海鮮丼及握壽司，說起來也很久沒上過這類壽司店吃飯。不久就從師傅手上接過很精緻的海鮮丼。
材料有牡丹蝦，帆立貝，蟹鉗，三文魚籽，TORO，赤身，海膽，穴子，八爪魚......等等。其中牡丹蝦及TORO最難忘，平日到迴轉壽司吃到的不是紅蝦就是甜蝦等，久違了高貴的牡丹蝦；TORO有入口即溶的感覺，甘香鮮甜。
辛勞工作為的都是吃得好點，吃到好的東西又會化成力量繼續努力工作，這就是一個循環吧。離開時店鋪已接近關店時間，差不多回仙台準備觀看晚上的花火大會吧。
地址: 宮城県宮城郡松島町松島町内47
電話: 022-353-2711
營業時間: 11:00-21:00
定休日: 無休
最近車駅: JR仙石線松島海岸駅徒步2分鐘
吃過美味的燒蠔(請參閱: 松島燒蠔 - げんぞう) 就開始找我的正餐，來到這壽司店的門前，看餐牌主打的似乎是海鮮丼多於壽司，而且当店名物 的桶ちらし樣子的確吸引，就這裡吧!!
海鮮丼索價二千多元也算合理，壽司的OMAKASE LUNCH SET都只是三千八百元，算是抵吃呢。為海鮮丼而來當然不會輕易轉軚。
坐在COUNTER上看師傅製作一個個的海鮮丼及握壽司，說起來也很久沒上過這類壽司店吃飯。不久就從師傅手上接過很精緻的海鮮丼。
材料有牡丹蝦，帆立貝，蟹鉗，三文魚籽，TORO，赤身，海膽，穴子，八爪魚......等等。其中牡丹蝦及TORO最難忘，平日到迴轉壽司吃到的不是紅蝦就是甜蝦等，久違了高貴的牡丹蝦；TORO有入口即溶的感覺，甘香鮮甜。
辛勞工作為的都是吃得好點，吃到好的東西又會化成力量繼續努力工作，這就是一個循環吧。離開時店鋪已接近關店時間，差不多回仙台準備觀看晚上的花火大會吧。
地址: 宮城県宮城郡松島町松島町内47
電話: 022-353-2711
營業時間: 11:00-21:00
定休日: 無休
最近車駅: JR仙石線松島海岸駅徒步2分鐘
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