平日看日劇，日本人在興致的時候最常的除了是「飲みに行こう」﹙去飲番杯﹚之外，其次就是「今夜焼肉にしよう!!」(今晚吃燒肉吧!!)。上次旅程在水戶遇上兩位大恩人，早在出發前就打算約她們吃頓晚飯作道謝，可是今次行程只有五天，實在沒時間再走到水戶，朋友卻主動提出來南下與小弟相會，最後卻約了在橫濱相聚。既然朋友專程坐3小時車來到，當然要吃頓好的。朋友愛吃肉多旅海鮮，所以第二次再聚依然離不開牛，上次是鐵板燒，今次就來燒肉吧﹗﹗早在香港出發前就訂好位。
店子位於地庫，但門外的招牌十分搶眼所以不難找到，七時準時到達，三人急不及待走過窄長的樓梯進入溫暖的店內。牆身用上啡色的「磚牆」裝飾，有點地庫酒窖的風格，枱與枱距離較遠，空間感十足。
吃熱氣的燒肉，最佳的飲品還是自己最愛的生啤，坐下就每人先點了一杯暢飲一番。打開餐牌，沒有相片，只有一大堆生面口的日文，實在感到迷茫，幸好朋友是當地人，一於就交給她發板吧﹗
在日本吃燒肉很常會用牛油代替一般的油，把同樣來自牛身上的脂肪搽在燒熱了的鐵網上，所產生出來的牛油使燒出來的牛肉更香，亦不會擾亂了牛肉本身的味道，用其油烤其肉，兩者的味道自然相當合襯。
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| 幻カルビ(夢幻牛肩肉) [1630円] |
吃燒肉最受歡迎的選擇通常離不開里脊肉(ロース)或肩肉(カルビ)，後者亦是小弟的最愛，這裏的カルビ共分普通，上，夢幻三個等級，而每個等級再分了公牛與母牛，一於少理就選了最貴的夢幻級，母牛也比公牛貴，就要母牛吧。
用的是100%國產A5和牛，是最高等級的，肉的油脂呈雪花狀分怖得非常平均，單是賣相已經知道對板。由於油份多，放上搽滿牛油的鐵網上隨即就聞到濃旭的香味，把兩面輕輕燒熱就急不及待送到口中。牛肉入口即溶，溶化出來的油份很快填滿整個口腔，實在不捨得吞下，這個價錢一碟共六厚切，十分超值!!
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| 黒上タン(黑毛和牛上牛舌) [1080円] |
牛舌是薄切的，吃起來有點美中不足，可能因為自己還是較喜歡厚切的
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| 豚トロ(豬腩肉) [680円] |
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| 若鶏もも(雞腿肉) [490円] |
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| ニラチヂミ [590円] |
日本朋友的推介，一般如果吃燒肉，很多時除了愛配白飯外，也習慣會點個這樣的薄餅代替。如果自己來吃的話，實在不懂這是甚麼，更加不會點，味道有點像平日飲茶吃到的「薄餐」或蔥油餅，比吃每次吃燒肉都是伴白飯來得更有新意。
談著吃著，好一頓日港交流的晚飯，不經不覺店內已剩下一兩枱客人，看看手錶原來已經接近十時，回到東京還需接近一小時時間，便決定起程離開。三人結帳也10,000円有找，反客為主作為向朋友的道謝禮。
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食彩和牛しげ吉 横浜元町店
地址: 神奈川県横浜市中区石川町1-15 SAZAビルB1F
最近車站: JR根岸線‧京濱東北線石川町駅徒步3分鐘,
東急東橫線直通‧みなとみらい線元町‧中華街駅徒步10分鐘
電話: (81)045-308-7246
營業時間: 17:00-24:00
定休日: 星期一
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