【鯛燒御三家最終回】 慕名而來的鯛燒老店 - 浪花家総本店

繼前兩集介紹過御三家的柳屋(請按此)及わかば(請按此)之後，今次來到高尚住宅區的麻布十番一帶，這一帶除了高級餐館林立之外，亦有不少著名的老店，今次就是為了這間創業超過100年歷史的老字號的鯛魚燒而來。

來到門外，鯛燒御三家之中唯一一間門外沒有長長的人龍，很快就從店員手上接過剛燒好的鯛魚，只不過要坐在店內吃的話最低消費兩尾，既然剛好有座位空著，就追加多一尾在溫暖的店內好好品賞這裡出品的鯛魚順道作個小休。

由明治年代創業至今沿用的「一丁燒」，早前在鳴門一編也曾介紹過(請按此)，火喉控制得宜，每一尾鯛魚都剛好帶丁點的焦氣，但每一尾焦的分怖及程度也有些許差別。薄而香脆的外皮，包著甜度適宜顆粒較粗的紅豆餡，愛紅豆餡的朋友就最適宜不過。

如果想再坐得舒服一點二樓是喫茶席，除了鯛魚燒外還提供茶，和式甜點等不同的套餐，有機會再來試試吧。

總結而言，御三家之中各有其優勝之處，先是柳屋最為香脆的外皮；再是わかば細緻的餡料；最後是皮薄之冠的浪花家，總要選一間的話個人最愛わかば，那從遠處已經聞到的香味，現在仍然記憶尤新，餡料做得細緻。說起來下星期便要短暫離開日本一個月，離開前再去品回味一下也不錯啊。現在先回味一下相片吧。

鯛燒御三家之一： 人形町柳屋

鯛燒御三家之二：　四ツ谷わかば

鯛燒御三家之三：麻布十番浪花家總本店

地址: 東京都港区麻布十番1-8-14
電話: 03-3583-4975
營業時間: 10:00-20:00 (店內飲食~19:00)
定休日: 星期二及每月第三個星期三
最近車駅: 東京メトロ南北線　都営地下鉄大江戸線　麻布十番駅徒步1分鐘

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天然鯛魚燒 - 鳴門鯛焼本舗

高田馬場，早稻田一帶是東京數一數二有名的學生街，由JR駅沿著早稲田通り走往早稻田大學方向，沿途更是無論拉麵，CAFE，居酒屋，中華，中東菜館也應有盡有的大食街，曾經看過電視節目介紹，沿途單是拉麵店總數便有超過30間，即使一日食一間也要一個月才吃得完呢。除了食店，更有不少小食來迎合每日來來往往的學生哥，位於西早稻田十字路口的這鯛魚燒老鋪就是其中之一。

每次路過都聞到陣陣鯛魚燒的香味，而且店前企滿候的客人。這天終於決定要停步一試。味道分有最基本的黒あん及金時芋兩款，就先試一下最基本的。由於所有鯛魚燒都是即叫即做，付款後會給你一個號碼牌，然後就可以從旁邊的玻璃前看著師傅細心的燒製每一條鯛魚。看店面的介紹這種一丁燒的方法，燒成的鯛魚燒皮會特別香脆。

等了五分鐘左右自己的鯛魚燒終於送到手上，在寒風手中接過這尾熱辣辣的鯛魚，份外有種雪中送炭的感覺。急不及待先咬一口看看，熱得雖然有點狼狽，但皮的確香脆之餘非常薄；餡料多少恰到好處，就像快要爆出來一樣但又剛好被薄薄的外皮緊緊包著。吃鯛魚燒最怕就是吃到最尾或邊位會沒有餡料，這個餡料的分怖平均，吃到最後一口也充滿餡料，實在沒有令人失望。

除了鯛魚燒御三家外其實還有不少做得好吃的，有待未來慢慢發掘吧。

地址: 東京都新宿区高田馬場2-2-1

營業時間: 10:00-22:00

定休日: 無

網址: http://www.taiyaki.co.jp/index.html

最近車駅: 東京メトロ西早稲田駅徒步4分鐘

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位處角樓的悠閒 - Cafe Norari Kurari

自己雖然不是讀書人，但卻挺喜歡早稻田這個地方的氣氛，靜中帶旺之餘街上由本地以至來自世界各地的讀書人都隨街可見，街上不會看到連鎖店氾濫，除了車駅前的一段大街外，內街小角到處都是富特色的小店或CAFE，絕對不難找到自己心水的小店。

這天上完日語教室後友人提議找個地方吃個TEA，在車駅前的大街看到這店的餐牌兼指示牌被引導到一條小巷中。原來店子在小巷的一座獨立屋的二樓，沒有指示的話只會以為是一間住宅。走上施轉型的樓梯店員打開玻璃門親切的接待，人不多，氣氛清靜，個人來說相當不錯，自由選了一個近窗邊的位置。

餐牌每個項目都有詳細的介紹，對於我們半桶水的日文程度來說看餐牌也看了不少時間，但看得出製作這個餐牌的人的細心，相比起連鎖CAFE克板色的餐牌這類小店當然有感情得多。

オレンジ香るチョコモッフル(香橙朱古力MOFFLE)，雪糕經店員推介下選了ラムレーズ(冧酒)。MOFFLE上加上冧酒的雪糕球，再配上香橙和朱古力醬，相當合襯。朋友的CREPE也相當滿意。

來到CAFE食物好當然重要，但更重要是氣氛與環境，一個能讓人舒適地坐半個下午又或與朋友共渡的時光的環境相當重要，而且與朋友共在一起，吃甚麼其實不重要，透過食打開話題，好好珍惜與朋友共渡的時光才是最重要呢。

地址: 東京都新宿区馬場下町14-6 近代ビル　２F
電話: 03-5273-9351
時間: 10:30～23:30
定休日: 星期日
最近車駅: 東京メトロ東西線早稲田駅2號出口徒步2分鐘


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角館的精緻洋菓子 - プチフレーズ

(DAY 1) 東京出發 > 晚上到達秋田駅 > 佐藤養助稲庭うどん専門店

(DAY 2) 秋田巿民巿場 > 千秋公園 > 秋田グルメフェスティバル > 秋田竿灯祭り

(DAY 3) 角館 > 田沢湖 > 一ノ関駅 > 仙台駅

(DAY 4) 松島海岸　> 仙台花火大會

(DAY 5) 仙台青葉城跡 > 利久本店 > 仙台商店街七夕祭 > 仙台巿內

(DAY 6) 喜多方 > 坂內食堂 > 会津若松鶴ヶ城 > 回程

在角館逛過古色古香的武家屋敷後，在桧内川河畔發現這家挺有特色的手造蛋糕店，隔著大門看到店內的餅櫃陣列著多款不同的甜點蛋糕，頓時被甜點充斥著頭腦，就奢侈一點用蛋糕作午餐吧。

站在色彩繽紛的蛋糕櫃前，一時間不知所措，每款都樣子精美，看著每款蛋糕的說明，更是令人選擇不下。最後選了樣子可愛的「幸せのてんとう虫」(幸福甲蟲) 及 人氣第一的「西明寺栗モンブラン」(西明寺栗子Mont Blanc)

幸せのてんとう虫

底層是朱古力及餅底造成甲蟲的腳部，而身軀則用上雲呢拿蒙絲，表面再塗Raspberry Source，造成紅色鮮艷的甲蟲樣子，可愛得有點不捨得吃呢。酸酸的Raspberry Source正好為這炎熱的夏日帶來點清爽的感覺。

西明寺栗モンブラン

這個老闆娘極力推薦而且標明是人氣NO.1 ，如果我自己選的話大概總不會把栗子蛋糕放在第一位吧，這純粹是個人喜好問題。但既然如此極力推介，又怎能不試呢。果然沒有令人失望，用上秋田仙北巿的名產西明寺栗，栗子Mont Blanc滑溜，栗子味香，內層的蛋糕亦非常鬆軟，論味道這個非常有驚喜。

環境舒適，二樓還設有露天席一邊欣賞著美麗的桧內川景色過一個悠閒的中午，蛋糕類普遍都是400円或以內。 吃過甜點補充過糖份，再次走到列日之下繼續行程。

地址: 秋田県仙北市角館町大風呂2
電話: 0187-54-1997
營業時間: 9:00～20:00
HP: http://www.kakunodate-puchi.com/index.html
最近車駅: JR角館駅徒步15分鐘
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學生社區的高級洋菓子 - D-style TOKYO

連續四天35度的高溫，日本的夏天實在比香港的更要熱啊!! 中午在早稻田下課後，單是在街上企兩分鐘也足以滿頭大汗，最好不過就是在附近找間cafe作個小休透暑，待黃昏再回家也不錯。

早稻田一帶有不少小cafe，今次介紹的這間就在早大正門徒步兩分鐘的距離，步入店內即被放在門前玻璃櫃的蛋糕吸引了， 每款造型各具特色。後來上網查看這裡的店主曾經到法國拜師學藝及修行，用上嚴選的食材做出一件件精美的洋果子。

シュバイン

シュバイン單是外表已經引死人了，由外至內都是朱古力，朱古力味香濃甜味適中，最適合像我這種愛朱古力之人。

ショートケーキ

ショートケーキ(short cake)外表平凡，但味道絕不簡單，軟滑的忌廉與鬆軟的蛋糕，還有美味的草莓在內，實在停不了口。而芝士蛋糕賣相精緻，芝士味道香濃，口感幼滑。

店員服務更是值得一讚，為客人送上每一件蛋糕時的認真，用餐的中途走到櫃枱前另外要求一只叉，本應就在櫃枱眼前的位置，但也讓我回座位等候，把叉子用餐紙包得妥再專程送到座位，那一刻實在有點驚喜。本來在日本服務殷勤是平常不過的事，但是以這個價錢，享受到可媲美高級餐廳的服務，實在令人傾心。一件蛋糕平均都是￥400左右，絕對值得專程一試。

地址: 新宿区戸塚町1丁目102番地MYビル
電話: 03-5858-6610
營業時間: 10:30 - 20:30
定休日: 星期日
最近車站: 地下鐵東西線早稻田駅３A出口徒步3分鐘

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悠閒下午 - LuCafe

一連三科的日本留學試驗終於考完了，雖然接著而來的就是七月的日本語能力試，但難得試後的一天假期，總要給自己輕鬆下透下氣。上午在家執拾凌亂的房間，下午就走到高円寺閒逛，隨後便走進這位於商店街內的小CAFE渡過。

東京CAFE實在多不勝數，無論是大型連鎖店又或是個性的小店，兩者各具特式。這裡店內簡潔有空間感之36餘，又不乏有個性的擺設。由地板到枱椅都是深啡色的木材，擺設及用具則多用上淺啡色的木材及藤，相當具自然氣息。

店主推介的檸檬撻味道不錯，酸甜開胃的味道十分適合這梅雨季節又焗又熱的天氣。再另點了一杯抹茶鮮奶，這個則相對普通得多。

看看書，打一下電腦，不經不覺就坐了四小時，結帳800円也算值得。

地址: 東京都杉並区高円寺北2-10-7
電話: 03-3338-5150
營業時間: 11:00-20:30
最近車駅: JR高円寺駅徒步4分鐘


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有驚喜的Croissant - アテスウェイ

東京可說是洋菓子的天堂，多麼毫豪華多麼こだわり既甜品都可以食到。這間位於西荻窪與吉祥寺之間的甜點店，無論在網上及各本地的旅遊書 / 旅遊雜誌都不難找到介紹它的踪影。由從前第二次來東京旅行的時候已經放在我的試食LIST之中，可惜位置實在太不就腳，一直都未有機會來到。這天到吉祥寺閒逛，早一個駅下車先徒步過來吃件餅。

望著店面精美的餅櫃，基本上每件也想試，喜歡朱古力的我來之前已經決定要試這裡最受歡迎之一的「フォルティッシマ」(Fortissima)。一件￥525實在不便宜，表面是光澤的朱古力外層，內裡全部都是一層一層的朱古力蛋糕，單是賣相已經知道有多美味了。入口一切都是朱古力甜到入心。

結帳的時候聞到收銀櫃傍邊香噴噴的「クロワッサン」(Croissant)，似是剛出爐似的，￥180一件沒有理由不試吧。未吃已經聞到陣陣的牛油香味，咬起來「索索」聲，平日也愛吃Croissant，但這個質感實在前所未有的鬆軟，比起早就打算要來吃的朱古力更有驚喜。

特別要提的是，室內的座位不能攝影，如果像我一心來試食兼影相留念的話，一是買回酒店影過夠；二是像我般選擇室外的座位會比較好。

地址: 東京都武蔵野市吉祥寺東町3-8-8 カサ吉祥寺２

電話: 0422-29-0888

營業時間: 11:00-19:00

交通手段: 吉祥寺駅北口 徒步15分 / 轉乘関東巴士「西10　往西荻窪駅路線、「女子大前」站下車、徒歩1分 

              西荻窪駅北口 徒歩10分 / 轉乘関東巴士「西10　往吉祥寺駅北口路線、「女子大前」站下車、徒歩1分

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完美100%朱古力 - Meiji 100% Chocolate Cafe

自己喜歡吃朱古力，所以當聽到朋友提議到這間位於京橋的明治Cafe吃Tea時毫不猶豫便答應了。適逄日本的黃金週長假期，京橋這個商業區四周人跡罕至，唯獨這裡的門外排著一條小小的人龍。

既然稱得是100% Chocolate Cafe餐牌名符其實由頭到尾都是朱古力，當中最特別是六款每日在店中新鮮製造的Fresh Chocolate系列以及在店中販賣的56種類朱古力，每種各有特色。

可惜今天來得太遲，下午五時左右，原本已經夠精的MENU之中不少已經售罄了，包括我們最想試吃的WAFFLE SPECIAL甜品，唯有下次請早。而六款FRESH CHOCOLATE也只剩一款的最後一件，兩個人最後選了這最後選了這最後的FRESH CHOCOLATE WAFFLE及剩下的CHOCOLATE CAKE SET分享。

FRESH CHOCOLATE WAFFLE份量比相片中見到的來得巨型，平分兩份每人份量依然不少。較平日的朱古力軟滑，微微的甜味與可可的香味，喜歡吃黑朱古力的話必定喜歡這個，只可惜就是忘記了記下這朱古力的名字。

CHOCOLATE CAKE則選了DARK CHOCOLATE，雖說是CAKE，實際應該是朱古力撻會適合一點。由外至內都是黑朱古力構成，朱古力味道非常濃旭。

不得不提則是這杯外表簡單100%熱朱古力，未喝已經聞到陣陣的香味，味道香濃，感覺到朱古力是掛在整個口中令人回味無窮，這杯可以說是喝過最好的一杯朱古力啊!!

難怪門外大排長龍，已經決定不久就會再來，下次一定要試試那個SPECIAL WAFFLE SET呀!!

地址: 東京都中央区京橋2-4-16 明治 京橋ビル1F
電話: (81) 03-3273-3184
營業時間: 8:00-20:00 (平日) ; 11:00-19:00 (假日)
最近車站: JR東京駅八重洲南口より徒歩8分／
地下鉄銀座線京橋駅(5番出口)より徒歩1分

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Nature Doughnuts - Floresta

走過高円寺的商店街，被這裡特別的裝潢及門外的看板所吸引了，主張使用天然材料，每一個冬甩都是在店中一個一個手製出來，是我最喜愛的字眼呢!!一個只是百多元，就買兩個基本的味道試一試。

NATURE，是眾多款式之中的基本，賣相與平日在MISTER等大型連鎖冬甩店買到的截然不同，質感較粗糙。吃起來不像連鎖店的鬆軟，反而質感較實淨，味道簡單，不太甜，十分貼切的名字。

CHOCOLATE是NATURE上加上朱古力，多了朱古力的香甜，味道豐富了，喜歡簡單的我還是喜歡前者多一點。

後來上網翻查一下才知是來自奈良的冬甩連鎖店，在東京也有數間分店，但都是離開旺區的小城巿，想吃的話就要走遠一點了。

地址: 東京都杉並区高円寺北3-34-14
電話: 03-5356-5656
營業時間: 9:00-21:00
最近車站: JR高円寺駅
網址: http://www.nature-doughnuts.jp/

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人氣盆栽甜品 - Sense Dessert Cafe

自己喜歡吃甜品，每當到它們美輪美奐的賣相心中所有的煩惱也即時一掃而空。與朋友在元朗吃完泰國菜，朋友提議來這裡見識一下最近相當具人氣的盆栽Tiramisu感受一下食泥的滋味，兩人由元朗墟最西部走到最東部，也可說是山長水遠了。

打開餐牌第一頁，這話題的Tiramisu索價$45一杯，兩個人一人一杯的話要接近一百元結帳，一點也不便宜。賣相的確有幾分似真的盆栽，用的是普通最小型的花盆，用來盛食物份量實在少得可憐，別說share，即使一個人不用兩三啖也足以KO了。拿起匙羹認真地吃一口「泥」，論味道實在一般得不能再一般，或許當它是一件藝術品會開心一點。

自己實在不太有藝術細胞，這麵包布甸則相對正正常常好睇好食得多，價錢也變得平易近人。

個人亂評 (評分指標請參閱網誌說明)
滋味: ★★☆☆☆
抵食: ★☆☆☆☆

排隊: ★☆☆☆☆
整體: ★★☆☆☆

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地址: 元朗鳳攸南街9號好順利大廈地下2號

營業時間: 星期一至日:15:00-00:00

電話: 2886 0499

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