精彩和牛燒肉 - 食彩和牛しげ吉

平日看日劇，日本人在興致的時候最常的除了是「飲みに行こう」﹙去飲番杯﹚之外，其次就是「今夜焼肉にしよう!!」(今晚吃燒肉吧!!)。上次旅程在水戶遇上兩位大恩人，早在出發前就打算約她們吃頓晚飯作道謝，可是今次行程只有五天，實在沒時間再走到水戶，朋友卻主動提出來南下與小弟相會，最後卻約了在橫濱相聚。既然朋友專程坐3小時車來到，當然要吃頓好的。朋友愛吃肉多旅海鮮，所以第二次再聚依然離不開牛，上次是鐵板燒，今次就來燒肉吧﹗﹗早在香港出發前就訂好位。

店子位於地庫，但門外的招牌十分搶眼所以不難找到，七時準時到達，三人急不及待走過窄長的樓梯進入溫暖的店內。牆身用上啡色的「磚牆」裝飾，有點地庫酒窖的風格，枱與枱距離較遠，空間感十足。

吃熱氣的燒肉，最佳的飲品還是自己最愛的生啤，坐下就每人先點了一杯暢飲一番。打開餐牌，沒有相片，只有一大堆生面口的日文，實在感到迷茫，幸好朋友是當地人，一於就交給她發板吧﹗

在日本吃燒肉很常會用牛油代替一般的油，把同樣來自牛身上的脂肪搽在燒熱了的鐵網上，所產生出來的牛油使燒出來的牛肉更香，亦不會擾亂了牛肉本身的味道，用其油烤其肉，兩者的味道自然相當合襯。

幻カルビ(夢幻牛肩肉) [1630円]

吃燒肉最受歡迎的選擇通常離不開里脊肉(ロース)或肩肉(カルビ)，後者亦是小弟的最愛，這裏的カルビ共分普通，上，夢幻三個等級，而每個等級再分了公牛與母牛，一於少理就選了最貴的夢幻級，母牛也比公牛貴，就要母牛吧。

用的是100%國產A5和牛，是最高等級的，肉的油脂呈雪花狀分怖得非常平均，單是賣相已經知道對板。由於油份多，放上搽滿牛油的鐵網上隨即就聞到濃旭的香味，把兩面輕輕燒熱就急不及待送到口中。牛肉入口即溶，溶化出來的油份很快填滿整個口腔，實在不捨得吞下，這個價錢一碟共六厚切，十分超值!!

黒上タン(黑毛和牛上牛舌) [1080円]

牛舌是薄切的，吃起來有點美中不足，可能因為自己還是較喜歡厚切的

豚トロ(豬腩肉) [680円]

若鶏もも(雞腿肉) [490円]

ニラチヂミ [590円]

日本朋友的推介，一般如果吃燒肉，很多時除了愛配白飯外，也習慣會點個這樣的薄餅代替。如果自己來吃的話，實在不懂這是甚麼，更加不會點，味道有點像平日飲茶吃到的「薄餐」或蔥油餅，比吃每次吃燒肉都是伴白飯來得更有新意。

談著吃著，好一頓日港交流的晚飯，不經不覺店內已剩下一兩枱客人，看看手錶原來已經接近十時，回到東京還需接近一小時時間，便決定起程離開。三人結帳也10,000円有找，反客為主作為向朋友的道謝禮。

個人亂評 (評分指標請參閱網誌說明)
滋味指數: ★★★★★
抵食指數: ★★★★★
排隊指數: ☆☆☆☆☆

整體: ★★★★★

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食彩和牛しげ吉　横浜元町店
地址: 神奈川県横浜市中区石川町1-15　SAZAビルB1F

最近車站: JR根岸線‧京濱東北線石川町駅徒步3分鐘, 
               東急東橫線直通‧みなとみらい線元町‧中華街駅徒步10分鐘

電話: (81)045-308-7246

營業時間: 17:00-24:00

定休日: 星期一

適合: 朋友相聚，大型聚會
訂座: 可網上 / 電話訂座
網頁: http://www.shigekichi.com/index.html

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港式風味 - 金華冰廳

記得早前一位日本朋友問我︰「香港有甚麼特式好吃的食物呀？」自己第一個想起的就是菠蘿包及奶茶。一個菠蘿包加一杯奶茶，是不少香港人亦是自己平日常吃的早餐。元旦早上吃過豐富的正月料理後，友人提議來這裏吃個菠蘿包，這裏的大名早就聽過，就是一直想找機會來一試，便徐徐沿著彌敦道走到旺角。

菠蘿包單吃的話總有點單調，配上一片牛油感覺就截然不同。熱辣辣的菠蘿油，面層咬起來鬆脆，內裡包著冰凍的一大片牛油，帶著冰火的感覺剛好在牛油完全溶掉之前吃完。

奶茶平日喜愛喝熱的，今天由尖沙咀走到旺角體溫也升高不少，喝杯凍奶茶降降溫舒服不過。

友人點的「得獎西多士」，自己覺得水準可以接受，但友人則覺得較以往遜色了不少。

可能經傳媒大事報道後，店內除了香港人還充斥大量操普通口音的自由行。食物水準不錯，但個人覺得沒有坊間說得這麼特別之處，事實上只是普通的新鮮出爐菠蘿包和一杯凍奶茶而己，或許一半是為名氣而來。如果恰巧在附近找地方吃個快餐，這裏會是好選擇。

個人亂評 (評分指標請參閱網誌說明)
滋味指數: ★★★☆☆

抵食指數: ★★★★☆

排隊指數: ☆☆☆☆☆
整體: ★★★☆☆

地址: 太子弼街47號地下
營業時間: 星期一至日:06:30-00:00

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2013年おせち料理 - Nadaman

一年的第一個晨曦是象徵新的開始，一如往年，和不少日本人一樣習慣吃一頓豐富的「おせち料理」(正月料理)來迎接新一年，記得上年在嵯峨野吃正月料理之餘還有即席的打年糕表演看，過了一個熱鬧的元旦。今年就決定約朋友來這邊試一試，朋友已經是第三次到訪，所以對餐廳內的格局已相當熟悉，價錢比嵯峨野貴些少，但一年一次味道和價錢還是其次，最重要還是為意頭及氣氛而來。

食物的內容和以往的大同小異 (請參閱: 2012おせち料理)，唯獨是這裏全部食材都是盛在長方形的盛盒內，感覺上比嵯峨野的做得正宗一點。

紅豆飯不可以任添，但味道則比嵯峨野的好!!

回顧自己的2012年好聽的則是充滿計劃的一年，自己的想法和人生方向也起了大的變化，難聽的就是得個想，懶洋洋地實質做過的事實在不多。2013年自己將會展開新的生活，預計會是崎嶇及充滿挑戰的一年，吃過這個錦盒後決心把過去一年計劃過的事情由 「計劃」 化成 「行動」 ，努力追求自己所要的同時，亦努力地與大家分享更多日本的美食與事物。

喝過開運酒希望真係可以開運，未來一年事事順利。

[本篇文章不設個人亂評]

地址: 尖沙咀麼地道64號九龍香格里拉大酒店地下2層
營業時間: 星期一至日: 12:00-15:00, 18:30-22:30

(新年早上特別營業時間: 7:30-10:30)

電話: 2733 8751

訂座: 可預先訂座

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