柴又天丼老店 - 大和家

記得從前每見到天丼，總會覺得單單幾件炸物怎伴得上一大碗白雪雪的米飯呢？之不過吃過一次後發現原來是意料之外的美味，從此便愛上了此物。這天與朋友走到柴又來感受一下這裡懷舊的氣氛，在商店街裡最多的食店就是和菓子﹑ 鰻魚和天丼，朋友早就提議來試試這間旅遊書也有介紹的天丼老店。

座位分和式及普通，既然來到和風味道濃厚的柴又，當然要坐一下塌塌米吧!! 午巿餐牌只有天丼及天婦羅定食兩種選擇，每種的等級分並及上兩種，果然夠專門。天丼(並)材料是一隻大蝦及白身魚；上則是兩隻大蝦。與其只吃大蝦，不如試多幾款，價錢又便宜一點，與朋友各要了一個天丼(並)。

賣相不花巧，一件蝦，白身魚及南瓜，加上秘製的醬汁就是的天丼。賣相雖然簡單，但味道絕不令人失望，天婦羅的外皮香口，秘製略帶甜味的醬汁滲入了香脆的外皮及白飯之中，十分滋味。特別是炸大蝦外皮脆，肉質爽口。

一千元一碗賣相簡單的天丼，便宜與否見人見致，但個人覺得就物超所值，下次再來可以試試天婦羅定食比較一下。

地址: 東京都葛飾区柴又7-7-4
電話: 03-3657-6492
營業時間: 9:00～17:00
定休日: 不定休
最近車駅: 京成柴又駅

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東京少見的味噌系拉麵 - 麺処花田

雖然已經踏入四月時份，但天氣仍然非常寒冷，下午還開始下起雨上來，更是凍上加凍。寒風下最好不過的食物離不開燒肉﹑ 拉麵...等等。豚骨魚介系的湯底來到東京後已經吃過無數次，不能說吃厭了，因為美味而又未試的店子多得很，只能說是舌頭也麻木了。而且如果說是寒風下最佳的選擇，沒一種合適得過味噌湯底，下午與朋友們到過淺草參觀流鏑馬祭，晚上就走來上野試試這間吧!!

店面的自動販賣機選擇相當簡單，拉麵及沾麵兩種，每種有味噌及辣味噌兩種湯底，即總共四款選擇，喜歡沾麵的我當然吃個沾麵大盛。

沾汁味噌味道香濃，而且自己也是第一次吃味噌系的沾麵，感覺新鮮；粗麵條質地滑溜，硬度適中，合我心意。份量方面大盛的份量足足有一個大湯碗，絕對足夠。

這裡的沾汁，材料比平日常見的豐富，正如相片所見一個細細的碗把湯裝滿，先讓你感覺很像很多一樣，再堆上大大堆野菜，叉燒則切成細件混在沾汁之中，這樣的確相當好看。但問題就來了，當夾起第一口麵準備沾下去的時候，實在是困難，吃沾麵當然要一啜麵放到沾汁裏再大口大口的沾著汁一起吃吧，被這個碗考起得要就著吃，實在有點無癮。有機會再來試試普通的拉麵吧。

地址: 東京都台東区上野6-8-8 上野KSビル 1F
電話: 03-3836-0440
營業時間: 11:30-24:00(平日) ; 11:30-22:00(假日)
定休日: 無休
最近車駅: 各線上野駅徒步4分鐘
                  都営地下鉄大江戸線　上野御徒町駅　徒歩3分

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ねぎしの牛たん

下午到四ツ谷考過派遣社員，結果不出乎意料之外是失敗的，「失敗乃成功媽咪」，當是拿個經驗吧!!考完剛好五點準備迎接晚飯的時間，就相約朋友到新宿開飯，在新宿的食店可說是包羅萬有，想吃甚麼都有，結果選了這間在新宿已有9間分店的牛舌專門店。

分店位於食廈林立的靖國通り的二樓，打開餐牌第一頁，有詳細的介紹平日常說的牛舌不同的部位，不同的切法，不同的口感。駒駒一條脷原來學問多羅羅。「白タン」即是牛舌的前部，質感爽口味道濃，多數用於厚切，而且整條牛舌只能切出約九片，可說是非常珍貴。「赤タン」是牛舌的後部，味道較清淡，但口感較煙靭，所以多用於薄切。說起燒牛舌個人始終覺得厚切最為適合，要了「厚切白タン定食1.5人前」。

白タン８切定食

白タン６切り、とろろ付定食

燒牛舌，牛湯，麥飯，非常熟口面的配搭，沒錯!!在香港的一杯屋也吃過類似的東西，而且比較起來一杯屋做得其實又非常不錯。燒牛舌未吃已經聞到陣陣的香味，咬起來非常爽口，牛味香濃，的確是牛舌中的極品部位呢!! 幾片牛舌足足吃了三碗麥飯，再配上濃而不膩的牛湯已經非常滿足!!

說到牛舌第一時間就諗起仙台的名物，今年也希望可以往仙台走一轉吃一吃當地的仙台牛舌，希望可以成行吧!!

地址: 東京都新宿区歌舞伎町1-6-3 石塚ビル 2F
電話: 03-5292-0977
營業時間: 11:30～23:45
定休日: 無休
最近車駅: JR新宿駅東口歌舞伎町方向徒步3分鐘
網址: http://www.negishi.co.jp/


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