2014/02/03

節分

節分是指立春,立夏,立秋,立冬的前一天,帶有季節轉變之意。現今所說的節分通常是指立春(2月4日)的前一天,這節分同時意味著一年四季的完結,即將進入充滿生氣的初春之意,亦因此習俗行事較多。

撒豆

撒豆駒除妖魔鬼怪是節分最主要的習俗,無論是家庭又或是大大小小的寺廟都會有不同的撒豆祭,通常是邊喊著「鬼在外,福在內」邊撒豆,把妖魔鬼怪疾病煩惱通通撒出屋外。



這天就來了位於東京鐵塔下的增上寺每年節分舉行的撒豆祭。除了豆,更有讚助商(今年為圖哈多)提供的零食,大家迫著迫著爭奪從天而降的豆,零食就是撒豆祭獨特的熱鬧氣氛啊。

惠方卷

撒過豆把鬼怪趕走後就是招福,把好運,福氣通通接過來,於是就有吃惠方卷這個習俗。惠方卷通常是用七種材料卷成的太卷,之所意是七種材料,據說是因為日本廣受信仰包含著人間的七大好運的七福神,每種材料就比喻作一位神明,吃過惠方卷便把這七大福氣一口氣吃進肚裡。所以吃惠方卷的方法就是向著當年的惠方(每年吉利的方向),不說話一口氣的吃掉。個人覺得這真是一人生活的一大娛樂呀。


時至今日,惠方卷除了是意頭,各商販餐廳也會推出不同的高級惠方卷,賣卷蛋糕的甜點鋪也會推出特別的商品,說到尾都是一盤生意。不過作為平民,最簡單的已經足夠,日本的三大便利店也有推出自己品牌的惠方卷。沒有作過比較,就選了家中最近的7仔牌。


向著惠方一口吃把這個吃掉,中意的話許埋願又點話呢。

2014/01/29

天然鯛魚燒 - 鳴門鯛焼本舗

高田馬場,早稻田一帶是東京數一數二有名的學生街,由JR駅沿著早稲田通り走往早稻田大學方向,沿途更是無論拉麵,CAFE,居酒屋,中華,中東菜館也應有盡有的大食街,曾經看過電視節目介紹,沿途單是拉麵店總數便有超過30間,即使一日食一間也要一個月才吃得完呢。除了食店,更有不少小食來迎合每日來來往往的學生哥,位於西早稻田十字路口的這鯛魚燒老鋪就是其中之一。


每次路過都聞到陣陣鯛魚燒的香味,而且店前企滿候的客人。這天終於決定要停步一試。味道分有最基本的黒あん及金時芋兩款,就先試一下最基本的。由於所有鯛魚燒都是即叫即做,付款後會給你一個號碼牌,然後就可以從旁邊的玻璃前看著師傅細心的燒製每一條鯛魚。看店面的介紹這種一丁燒的方法,燒成的鯛魚燒皮會特別香脆。


等了五分鐘左右自己的鯛魚燒終於送到手上,在寒風手中接過這尾熱辣辣的鯛魚,份外有種雪中送炭的感覺。急不及待先咬一口看看,熱得雖然有點狼狽,但皮的確香脆之餘非常薄;餡料多少恰到好處,就像快要爆出來一樣但又剛好被薄薄的外皮緊緊包著。吃鯛魚燒最怕就是吃到最尾或邊位會沒有餡料,這個餡料的分怖平均,吃到最後一口也充滿餡料,實在沒有令人失望。

除了鯛魚燒御三家外其實還有不少做得好吃的,有待未來慢慢發掘吧。

地址: 東京都新宿区高田馬場2-2-1
營業時間: 10:00-22:00
定休日: 無
網址: http://www.taiyaki.co.jp/index.html
最近車駅: 東京メトロ西早稲田駅徒步4分鐘


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2014/01/28

明治神宮外苑 銀杏並木

晚秋初冬時期的日本,不少人即時也會聯想起滿山紅葉「火燒山」的迷人景色,其實除了紅葉之外,這個時期還有不少美景值得去欣賞。相比起京都的寺院散步,東北的紅葉山水,東京的紅葉名所不算十分突出,反之數一數二的銀杏樹名所卻有幾處,這天就來到每次和本地的朋友談起銀杏都被推介一定要來走走的明治神宮外苑銀杏並木。



這條由青山通り延伸往明治神宮外苑「圓形道路」的銀杏並木小道,短短300米左右的小路兩傍都種滿大小幾乎均一的銀杏樹,每年十二月上旬左右銀杏樹葉變黃的季節,隨之就變身成東京都內數一數二的黃葉名所,而且不少日劇也曾在此取景。





紅葉黃葉與櫻花一樣來得快走得快,而且每年的時期也有少許差異,但至少黃葉的東京晴天的日子比櫻花時期的多,因此只要配合好時期,天氣大概不是問題呢。