有看我之前的文章都知道，來到東京到築地吃早餐已成必定的習慣。前兩天來過鳥藤吃過相當滿意的親子丼(相關文章: 場內實力派親子丼)，也吃過大江戶的人氣海鮮丼(相關文章: 人氣海鮮丼)，要吃的都吃過了，這天早上同樣四處閒逛看看有甚麼合心意的食店。走到人氣壽司店大和壽司的門外如常企滿等候的人潮，吃壽司？今天還是想吃得簡單點，隔壁冷清的小食堂，與企滿門外的大和形成十分大的對比，看看餐牌和內裏的環境，正合心意﹗﹗
打開趟門，傳來老闆娘親切的一聲「いらっしゃいませ」，順口的回應一句「おはようございます」。隨意選了一個座位坐下，老闆娘送上熱茶及新聞﹙日語報紙的意思﹚一份。店內的客群都是中年男人為主，大多數似是相熟顧客與老闆娘有說有笑，是典型的庶民小食堂風格。
食物選了這裏最受觀迎的MENU「タラ煮定食」﹙鱈魚煮定食﹚。精髓所在是那個煮汁，用沖繩出產的ヤンバル糖(YANBARU糖)，味醂及醬油等調成，再經過長年累月的魚油魚香味，相當惹味。鱈魚煮得入味，肉厚肥滿，入口質感滑溜，如此惹味的煮魚配上一碗白飯，一碗又怎會足夠呢？幸好日本大多食店定食等白飯均是任添的，一早便吃了兩大碗米飯，把寒冬之中一切的寒意也完全駒走。
一碗白飯，一碟煮物，一碗味噌湯，簡單而地道的一頓早飯，索價一千日元，滿足過吃壽司﹗
地址: 東京都中央区築地5-2-1 築地卸売市場６号館
電話: (81) 03-3541-2167
營業時間: 5:00-13:00
定休日: 星期日﹑假期及築地休巿日
最近車站: 都營大江戶線築地巿場駅A1出口徒步5分鐘 / 東京メトロ日比谷線築地駅1號出口徒步15分鐘
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