【鯛燒御三家續集】被香味帶過來的鯛焼き -たいやきわかば

這天風勢非常強勁，來四ツ谷恰巧有點私事辦完，自然急不及待順道拜訪一下這家我期待已久的四ツ谷名物鯛焼き(鯛魚燒)，與人形町的柳屋﹙請參閱：鯛燒御三家之第一集 - 柳屋)及麻布十番的浪花家総本店齊名為鯛燒御三家。

從大路一轉入店子身處的小路，距離店子還有幾十米遠，眼睛仍未找到鋪頭的位置，已經聞到鯛魚燒的香味，被這股香味帶著過來。既然人氣咁旺，排隊是意料中事，但和柳屋不同，柳屋大多是買一至兩尾即食的多，所以人龍來得快沙快得亦快；這裡觀察所見，排隊的很多一買就是20尾30尾回家或送人似的，結果雖然人龍不長，但等候的時間卻出乎意料地長。這令我更對這裡的出品充滿期待。

終於到自己，店內提供了自助的茶水機方便大家即席享用，雖然座位不多，但即席享用的人也似乎不是太多。

熱辣辣的鯛魚拿上手已經感覺到它外皮的香脆，自己喜歡從尾吃起，因為總覺得頭部的餡料比尾部的多，如果一開始便吃了頭，到最尾甚麼餡也沒有車在太可憐了。外皮非常薄而脆口，紅豆餡料剛好填滿一整條鯛魚，甜度適中，質感比柳屋的更細緻。實在後悔只要了一尾，唯有留個藉口給自己下次再來吧。

鯛燒御三家試了兩家，下一站就是麻布十番的浪花家總本店。

たいやきわかば

地址: 東京都新宿区若葉1-10 小沢ビル　１Ｆ

最近車站: JR「四ツ谷」駅 徒歩約8分。

電話: (81) 03-3351-4396

營業時間: 9:00～19:00　(賣完即止)

定休日: 星期日

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