Eric's Japanese Lifestyle 寿司迷之日式生活點滴: 新鮮抵食

2013/03/26

新鮮抵食 - ダイマル水産

以往來東京旅遊，二三千円一頓壽司午餐都覺得不怎麼貴，但這次以生活者角度去看，二三千円食一餐就變得好貴，加上自己未有工作，自然要小心掌握好財政的預算。找到抵食而又不虧待自己肚子的餐廳變成了自己這一個月的任務。這天就與朋友在池袋發現了一間抵吃食材又不錯的迴轉壽司。

店子位於池袋最旺的サンシャイン６０通り某大廈的地庫，這天一行五人要等六人枱稍為等得多一點時間。

落單後，壽司製作好後就會放在相片右下角，屬於自己枱的顏色的圓盤上，所以不要取錯別人的啊

這裡雖然是迴轉壽司，但形式上與一般的迴轉壽司店稍有分別，就是迴轉帶上沒有供客人隨便拿取的壽司項目，要先以每個座位前的IPAD顯示屏點單，然後每張枱均有自己的一種迴轉帶色盤，所ORDER的壽司就會之後由師傅即製後經該種色盤送到客人枱前，壽司送到時顯示屏會發出提示信號提醒客人拿取壽司。因此所有壽司都是即叫即製，以保持最新鮮的味道。