Working Holiday

隱身了兩星期，網誌也沒有更新，不是小弟偷懶，而是剛完成了一次大搬屋行動。2013年2月24日，雖然「一生易易死」在數字上一點也不好聽，但這一天對小弟來說可算是人生一大大的轉捩點，由這天開始正式展開了為期一年的日本工作假期之旅。

一直以來，自己相當喜歡日本這個地方，由它的美食，潮流玩意，創新的科技…等都令我著迷。自己一直以來最大的夢想是希望有一天可以在日本長遠的生活下去。只是眾所周知，這絕非一件容易的事，直至有了港日工作假期這個計劃之後，這個夢想，至少可以有機會短暫實現。

港日工作假期交流計劃是一個為香港及日本兩地18至30歲青年人而設的計劃，參加計劃人士如果通過申請，將獲發一年的工作假期簽證，在最長一年的逗留期限內提供認識日本文化及日常生活方式的機會，以及從事兼職以幫補旅費。每年港日兩地簽證名額各250個。

自己在香港雖然算是有一份收入穩定﹑福利不錯的工作，但是每當想到自己的前景及將來的發展，不其然會有一種迷茫感覺，或許始終不是自己想要﹑想追求的生活，即使多麼穩定對自己也是沒有意義。2012年3月，自己隻身蕩到東京參加三一一地震一週年的紀念活動，這次旅程讓自己深深的被日本人的「情」所感動，亦從日本人那種堅毅不屈﹑努力不懈的精神中獲得了勇氣追求自己渴望的生活，與其一年走三四轉到日本旅行，單是機票錢已經不經濟，倒不如想辦法在這邊生活不是更方便嗎？

回到香港後就開始著手搜集資料，這時忽然想起了這兩年聽過不少人提及的工作假期計劃，即時「登」一聲，為何自己聽人講左咁耐，一直也沒考慮過自己也作為其中一份子的可能性呢？先撇除所有目標，單是有機會在自己喜歡的地方體驗當地人的生活﹑工作，當中賺到的經驗不是已經很寶貴很難得嗎？即使未必可以在那邊有穩定長遠的工作，但當是擴闊一下自己的見識以及練好一口流利的日語，對將來自己找與日本有關的工作也一定有相當的幫助，便決定鼓起勇氣籌備自己為期一年的漫長旅行。

自己欣賞日本的地方特別在於它的料理，日本人做事向來認真，嚴謹，深思細密，所以做出來的料理，即使同樣是一碗白飯，在日本吃的也特別美味。自己希望借這一年的機會，可以走訪日本不同地方吃盡每個地方最地道的風土人情，然後把自己吃過的每一頓美食，經歷過的每一分每一秒都在這裏與大家分享，並且為一眾有意來日本旅遊也好，工作假期也好的人仕作小小的資訊參考。